米粉機(jī)，又名米線(xiàn)機(jī)、桂林米粉機(jī)、云南米粉機(jī)。主要用途是利用大米、面粉、蕎麥、綠豆、豌豆等淀粉植物作為原材料生產(chǎn)米粉產(chǎn)品。 米粉是從南方傳入的一種營(yíng)養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國(guó)各地人民的喜愛(ài)，并已經(jīng)流傳到海外。米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛(ài)吃。特別是到了春節(jié)，北方人也都會(huì)在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。 自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線(xiàn)、糕把。米粉機(jī)的工作原理大致是就是將泡好洗凈的大米放入機(jī)器，利用機(jī)器內(nèi)部碾壓的功能讓將大米磨成米漿，然后擠壓成米粉狀，并蒸熟，然后進(jìn)行切斷、打包。米粉機(jī)的生產(chǎn)條件：只需5-9平方米即可加工生產(chǎn)。適合于學(xué)校、食堂、飯店、面食店等公所。

如果要大批量生產(chǎn)米粉米線(xiàn)的時(shí)候沒(méi)有大型全自動(dòng)米粉機(jī)，在生產(chǎn)米粉的時(shí)候往往要浪費(fèi)大量的時(shí)間精力和勞動(dòng)力，為了滿(mǎn)足米粉市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面米粉機(jī)生產(chǎn)廠家推出了全自動(dòng)米粉機(jī)，全自動(dòng)米粉機(jī)為企業(yè)節(jié)省了大量的勞動(dòng)力，減少了成本，而且提升了生產(chǎn)效率。

全自動(dòng)大型米粉機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)只需把磨耗的米漿倒入料斗，鮮濕米粉生產(chǎn)機(jī)安裝視頻，米漿通過(guò)米線(xiàn)機(jī)的高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉自動(dòng)糊化和膨化聚合，小型米粉生產(chǎn)機(jī)銷(xiāo)量巨大，再進(jìn)入低速高壓成型機(jī)成型，由于是自動(dòng)化加入米漿，減少了勞動(dòng)量，緩解了人們的勞動(dòng)程度，在此基礎(chǔ)上能到達(dá)好的工作效率，生產(chǎn)大數(shù)量的產(chǎn)品。

全自動(dòng)米線(xiàn)機(jī)主要是以大米、玉米、小米、等糧食為原料就可以制作，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、很受歡迎、加工原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，大型米線(xiàn)機(jī)連米帶水直接投入器加工，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕.適中、換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。 米線(xiàn)機(jī)具有自動(dòng)溫控自動(dòng)裝置、整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，面條機(jī)做米線(xiàn)，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面、只要將大米洗凈入機(jī)即可生產(chǎn)、自動(dòng)化程度高、自動(dòng)加料、一次自熟成型，一人即可生產(chǎn)，操縱簡(jiǎn)單?？缮a(chǎn)桂林米粉，桂林米粉又名云南米線(xiàn)，統(tǒng)稱(chēng)米粉，米線(xiàn)米粉機(jī)，都是用大米為原料，經(jīng)磨漿（粉碎）、攪拌、壓條、老化，精制而成的米制品，是全國(guó)傳統(tǒng)米制食品。正宗桂林米粉的做法：先將上好的大米磨成漿，裝袋濾干，糯成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓條狀。其特點(diǎn)潔白、細(xì)嫩、爽口誘人，吃法也多種多樣。