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這一款自熟米線機廣泛適用于所有含淀粉類的糧食作物,大米,玉米等都可以生產,不僅可以生產米線,還可以生產年糕,雜糧面條等等,做到一體多用,小型米線機生產快,出口率高,型號多,投資規(guī)模可大可小,適用于個體,鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠以城市食品加工廠等等,而且這一款自熟米線機價格制作出來的米線可以炒,可以煮,可以前還可以炸,還可以用于涼拌,或者是下鍋。
自熟米線機操作簡單,傳統(tǒng)的機器制作時,大米需要經過粉碎,蒸炊,成型三次程序,容易造成二次、三次的污染,生產出來的年糕易發(fā)黑,而且需要耗費大量的人力,財力,而這一款新型的全自動米線機只需要機器裝好以后,然后再倒入壹瓶開水到進料斗里面,開機預熱,然后將泡好的米和水一同倒入料斗就可以生產出來米線了,本機具有一次成熟,簡單,方便,衛(wèi)生,是您理想中的好幫手。
米線,漢族的一種傳統(tǒng)風味小吃,在云南稱米線,中國其他地區(qū)稱米粉。米線越來越受到人們的喜歡,米線的供應量自然也提高了,所以米線機就應運而生,用米線機做米線產量有了很大的提高,而且也大大節(jié)省了人力和時間。那么用米線機做的米線米粉怎么泡呢?
方法一,如果想快些吃就加熱水,一般情況用涼水浸泡半小時,把粉控干水再用60-70度左右的水泡半小時,把水燒開后放入泡好的粉再煮三分鐘,盛出加入自己喜歡的佐料調味即可食用了,這樣做的粉松軟又有一定的硬度。
方法二,如果不是特別著急的話,泡粉Z好一直用涼水泡。夏天氣度高,注意要五、六小時更換一次水,這樣能久放一兩天,太久也不行,不著急吃就不要泡。每次換水一定要控干水,以保證粉的清爽。用涼水長時間浸泡的粉,在食用時就不用再煮太長時間了。如果用干粉就提前在頭天晚上用涼水泡,沒這樣不易斷。
方法三:如果在賣粉時已泡的粉不夠要救急,就把干粉用涼水清洗后直接冷水煮開,約10分鐘取出放冷水中泡就行了。
下面介紹下米線機的使用技巧和方法:
1、好的原材料;選擇好的原材料不僅能夠確保米線的質量,也保正了米線機的使用安 全,因為在劣質的米線原材料里可能會含有堅硬的沙石,這些沙石會對米線機造成磨損,這樣不僅影響米線機的性能和使用壽命,米線的品質更是沒法保正。
2、均勻的下料速度;保持均勻的下料速度就能保持米線機的生產速度,不會因為下料速度忽快忽慢而頻繁改變米線機的生產負荷,改變米線機電機的電流,影響米線機的生產性能。
3、保持米線機清潔:每班結束后都要對米線機進行清洗和干燥,只有保持干凈衛(wèi)生的米線機才能生產出來干凈衛(wèi)生的米線。如果不及時清洗米線機,殘留在米線機內的原料就會變質,不僅影響下次生產米線的品質,變質的米線原料也會腐蝕米線機機身,減少米線機的使用壽命。
4、做好米線機的潤滑工作;做好米線機的潤滑工作是增加米線機使用壽命,減少米線機磨損的關鍵。