追溯系統(tǒng)在生活中的應用

俗話說民以食為天，我們日常吃的食品都是產自哪里的呢?是否安全健康呢?大數據的價值體現有很多，舉個例子:兩種新水果品種在口感、甜度等方面的市場評價如何，這些是沒辦法單純通過銷售量來體現的，只有通過搜集消費者在各個流量入口的體驗評價,才能得到真實反饋,然后回饋到企業(yè)后端，改善品種品質。這些您知道嗎?這就要說到食品安全溯源系統(tǒng)了。食品質量安全溯源系統(tǒng)是是一套利用自動識別和IT技術，幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植(養(yǎng)殖)、加工、包裝、檢測、運輸等關鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過互聯(lián)網、終端查詢機、電話、短信等途徑實時呈現給消費者的綜合性管理和服務平臺。目前，食品可追溯體系在全球被公認為是從根本上預防食品安全風險的主要工具之一。因為食品安全事件頻發(fā)，中國也把建立食品可追溯體系提上日程，并且越來越重視。

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什么是溯源?

溯源，顧名思義就是追根溯源。溯源在食品上的應用，建立并完善了-套食品安全溯源制度，從生產、加工、銷售到消費者終端，通過專用的硬件設備進行信息的共享,為后期的消費者服務。在這樣溯源系統(tǒng)全流程的覆蓋下，一旦發(fā)生問題，溯源系統(tǒng)能夠快速的反應，獲取問題產品生產、流通整個流程的信息,并進行排查定位，確定問題的根源，然后針對性解決。針對產品在生產及流通過程中的狀態(tài)監(jiān)管，實現監(jiān)管部門及生產企業(yè)產品追溯和管理，維護產品生產商及消費者的合法權益。

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溯源有哪些好處?

農產品溯源體系的建立為農產品的安全提供了保障，有提升人們對于食品安全的信任;溯源系統(tǒng)對整個供應鏈各個環(huán)節(jié)的產品信息進行跟蹤與追溯，一旦發(fā)生食品安全問題，可以有效追蹤到食品的源頭，及時召回不合格產品，將損失降較低;

農產品溯源系統(tǒng)的建立，有利于真正建立農產品來源可知、去向可追、質量可查、責任可究。

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