原麥汁濃度是麥汁在進(jìn)行煮沸后發(fā)酵前，測(cè)定的含糖量參數(shù)，通常用“°P”來(lái)表示，原麥汁的濃度越高，麥芽香氣就越濃，味道就不會(huì)寡淡。初是用塑料繩捆扎的，一捆10瓶；后來(lái)，是用塑料包封裝，一包也變成了9瓶。啤酒發(fā)展到今天，哪怕是冬季，絲毫也不比白酒遜色，儼然成了酒水界的半壁江山，近乎與白酒平分秋色，更不要說(shuō)夏季。精釀啤酒因?yàn)辂溠繚舛雀?，因此麥芽香味兒更加醇厚；工業(yè)啤酒麥芽度普遍低一些，因?yàn)榭谖镀宓?/p>

U是英語(yǔ)單詞unique的首字母，意思是年輕人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品質(zhì)。當(dāng)然和購(gòu)買別的食品一樣，買啤酒時(shí)，也要看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，生產(chǎn)日期越近的越好，也便于保存。酒精度數(shù)是指麥芽汁發(fā)酵后，糖分被酵母分解后，產(chǎn)生的酒精含量，不是所有的麥芽汁都能消耗掉，因此同一瓶酒精度數(shù)要比麥芽汁要低。酒精度數(shù)用“%vol ”來(lái)表示，通常酒精度數(shù)大于4%vol為更好，不然喝了沒(méi)什么感覺(jué)。

當(dāng)然和購(gòu)買別的食品一樣，買啤酒時(shí)，也要看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，生產(chǎn)日期越近的越好，也便于保存。中國(guó)啤酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 4927-2008，也就是說(shuō)，國(guó)產(chǎn)啤酒包裝上要有GB/T 4927的字樣，就是合格的啤酒。啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。