去水干燥：發(fā)酵后的萬(wàn)壽菊花經(jīng)過(guò)擠壓機(jī)進(jìn)一步去水，然后到烘干機(jī)去烘干干燥。該道工藝的要點(diǎn)是烘干溫度和擠壓機(jī)的工作壓力，烘干溫度（原料菊花）超過(guò)60℃或擠壓機(jī)的工作壓力過(guò)高，都會(huì)造成葉黃素的損失。在滿(mǎn)足粉碎的要求和保持菊花水分8～10%的條件下，盡可能降低烘干溫度和擠壓機(jī)的工作壓力。粉碎造粒：干燥后的菊花，為滿(mǎn)足浸出的工藝要求，提高葉黃素的得率，還要進(jìn)行粉碎造粒。該道工藝要控制溫度不能超過(guò)60℃，同時(shí)為降低溫度和水分，物料的輸送盡量用風(fēng)力。因?yàn)殡x心機(jī)分離技術(shù)的發(fā)展，臥螺離心機(jī)之類(lèi)的離心設(shè)備的技術(shù)進(jìn)步，是的染料的分離技術(shù)難題得以解決，以前制約著染料生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸被突破，降低了成本，產(chǎn)量得到提升，產(chǎn)品得到普及。

微藻色素及其提取

微藻是地球上早期的生物物種,它們能利用太陽(yáng)能將H2O、CO2和無(wú)機(jī)鹽類(lèi)轉(zhuǎn)化為有機(jī)資源,是地球有機(jī)資源的早期生產(chǎn)力,藻類(lèi)不但富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三大類(lèi)人類(lèi)所必需的要素,而且還含有多種色素等生物活性物質(zhì),是人類(lèi)向海洋索取食品、藥品、燃料、生化試劑、精細(xì)化工產(chǎn)品以及其他重要材料的一種方式。色素提取分離設(shè)備特點(diǎn)描述利用傳統(tǒng)工藝提取色素過(guò)程中，經(jīng)過(guò)離心、精濾等方式處理。

微藻一直以來(lái)被人們作為魚(yú)、蝦、貝類(lèi)幼體或成體的直接或間接的活餌料,近年來(lái),人們逐漸注重微藻生物活性物質(zhì)的研究和開(kāi)發(fā)。微藻中存在著豐富的生物活性物質(zhì),其中有許多具有藥理活性,是十分豐富的值化學(xué)品及藥品的來(lái)源。

目前,藻類(lèi)生物技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)遍及各地,從微藻中提取色素、微藻多糖、多不飽和脂肪酸等活性物質(zhì)在當(dāng)前都有研究。從微藻中提取的色素主要有β-胡蘿卜素、蝦青素和藻藍(lán)素等。蝦青素具有很強(qiáng)的功能,能除去體內(nèi)自由基。目前從螺旋藻中提取藻藍(lán)蛋白已在日本進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)。45億次/秒的速度做極性變換運(yùn)動(dòng)，從而產(chǎn)生鍵的振動(dòng)、撕裂和粒子之間的相互摩擦、碰撞，增加分子活性部分接觸和反應(yīng)，同時(shí)迅速生成大量的熱能，促使細(xì)胞，使細(xì)胞液溢出來(lái)并擴(kuò)散到溶劑中。

由于微生物具有可工業(yè)化規(guī)模培養(yǎng),不受季節(jié)、氣候和環(huán)境條件的限制,以及易于進(jìn)行改良等優(yōu)勢(shì),利用微生物合成類(lèi)胡蘿卜素是獲得類(lèi)胡蘿卜素的較有希望的途徑之一。在植物、藻類(lèi)中均存在類(lèi)胡蘿卜素的生物合成途徑,通過(guò)多年來(lái)在生化分析、經(jīng)典遺傳學(xué)和分子生物學(xué)方面的研究,目前已基本清楚了類(lèi)胡蘿卜素合成的主要代謝途徑。分子級(jí)過(guò)濾分離，精度高，從分子級(jí)別對(duì)素進(jìn)行過(guò)濾分離，產(chǎn)品純度高，后續(xù)處理更便捷。

蝦殼中的蝦青素大多與蛋白質(zhì)結(jié)合，應(yīng)用堿液脫蛋白的原理，當(dāng)用熱堿液煮蝦殼時(shí)，蛋白質(zhì)溶出，蝦青素也隨著溶出，從而達(dá)到提取蝦青素的目的。因色素易溶于堿水，可用堿水對(duì)色素進(jìn)行浸提，使用1%的NaOH溶液提取色素效果較好。由于堿提法加工過(guò)程需消耗大量酸堿，且廢液較難回收，因此近幾年來(lái)對(duì)堿提法的研究報(bào)道也較少。由于堿提法加工過(guò)程需消耗大量酸堿，且廢液較難回收，因此近幾年來(lái)對(duì)堿提法的研究報(bào)道也較少。

對(duì)于水溶性較差，甚至不溶于水的脂溶性色素，采用浸提。溶劑提取法是目前從動(dòng)植物中提取色素的一種普遍常用的方法。生產(chǎn)上普遍使用的為乙醇，易回收利用等特點(diǎn)。主要采用醇浸提、酸醇浸提。將蝦殼用鹽酸浸泡24h后過(guò)濾，慮渣用95%乙醇浸泡，提取液經(jīng)蒸餾后得到濃縮的粗制蝦青素提取物。萬(wàn)壽菊提取葉黃素新技術(shù)葉黃素是從萬(wàn)壽菊花中提取的一種色素，是一種無(wú)維生素Ａ活性的類(lèi)胡蘿卜素，其用途非常廣泛，主要性能在于它的著色性。