No.5新收獲的糧食放著為什么會“出汗”？新收獲的糧食還沒有完成后熟，這時候的糧食呼吸和內(nèi)部合成作用會釋放出大量的水分，糧堆不通風(fēng)的話，就會在糧堆內(nèi)聚集，有時凝結(jié)在糧堆表面，人們把這一現(xiàn)象稱之為糧食“出汗”。No.6什么是糧食的后熟作用？大多數(shù)糧食具有后熟作用。新收的糧粒生理上還沒有完全成熟，胚的發(fā)育也未結(jié)束，表現(xiàn)為呼吸旺盛，發(fā)芽率很低，耐儲性差，工藝品質(zhì)不良，經(jīng)過一段時間的儲藏，達(dá)到生理上的完全成熟，這個時期稱為糧食的“后熟期”。在后熟期內(nèi)進(jìn)行的所有生理變化過程稱為后熟作用。

嚴(yán)控入倉糧質(zhì)入倉糧質(zhì)必須符合《糧油儲存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)規(guī)定。新建淺圓倉首進(jìn)糧，應(yīng)選用度過夏或已儲半年、完成后熟、穩(wěn)定性較好的糧食。南方地區(qū)可選水分低、易儲的早秈稻，北方區(qū)可選易儲、耐高溫的小麥，之后再輪換其他難儲品種，保管的安全系數(shù)要大些。No.2減緩入倉分級和破碎減緩糧食入倉分級需要做好入倉糧食的清理除雜工作，能有效避免雜質(zhì)分級。安裝閥控式布料器或多溜管布料器，增加或變換糧食落點，減緩入倉糧分級及分級現(xiàn)象對儲糧的影響。

橫向通風(fēng)與環(huán)流熏蒸對平房倉儲藏的早秈稻谷采用移動式環(huán)流裝置結(jié)合橫向通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行膜下橫向環(huán)流熏蒸，試驗表明，利用橫向通風(fēng)系統(tǒng)可使PH3氣體在糧堆內(nèi)快速而均勻地形成有效濃度，大幅減輕勞動強(qiáng)度，增強(qiáng)熏蒸效果和應(yīng)急情況的處理。淺圓倉為典型的大糧堆倉型，在結(jié)構(gòu)、糧堆大小和進(jìn)出倉機(jī)械化程度等方面與傳統(tǒng)平房倉存在較大差異，做好淺圓倉儲糧，要把握好以下幾點，發(fā)揮淺圓倉的特點，揚長避短做好儲備糧的管理。

散稻殼壓蓋，采用新加工干燥無蟲稻殼（大糠），拌合2%～5%的儲糧防護(hù)劑，在糧面上鋪30cm～50cm厚，稻殼上可用塑料糧膜密封。No.2化工材料壓蓋在糧面鋪一層無蟲麻袋片，麻袋上平鋪化工隔熱材料，如常用的聚乙烯板、聚苯乙板等，板與板之間用寬膠帶密封或單面塑料薄膜密閉。No.3氈毯、棉被壓蓋在糧面上鋪一層保溫氈毯隔熱材料或棉被，搭接處重疊不宜少于5cm，隔熱材料的上層或者下層可以鋪上一層塑料薄膜。

其他材料壓蓋壓蓋物要選擇厚度能滿足隔熱需求的材料，鋪設(shè)要達(dá)到平、緊、密、實的要求。No.5壓蓋注意事項糧堆隔熱一般是在冬季通風(fēng)達(dá)到目標(biāo)低溫的糧堆，應(yīng)在春季氣溫回升以前完成糧面壓蓋。密閉壓蓋時應(yīng)預(yù)留必要的糧情檢測孔。做到定期檢查塑料薄膜下及糧面有無結(jié)露、霉變現(xiàn)象以及糧堆內(nèi)是否存在局部發(fā)熱等異常情況。