山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國際貿易于一體的高新技術企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷庫、冷風機、壓縮機組、冷庫板、冷庫門為主，市場范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫方案設計、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務，產(chǎn)品定位為整體冷庫品牌。食用菌氣調庫貯藏技術氣調庫貯藏的方法與塑料薄膜氣調的方法基本相同，不同之處在于氣調庫是對整個庫房進行的氣體調控。

柿子的品種較多，我國各地栽培的品種有200~300個，主要有兩大類：甜柿（甘柿）和澀柿。柿子品種耐藏性差異較大，一般認為晚熟品種較耐貯藏。

柿子的采收法

  用采果剪自果梗部剪取，用于作軟柿、脆柿食用或直接食用的甜柿，剪果梗時宜白果梗近蒂部剪下。由于柿子的果梗很硬，采摘后尚需修短，以免在包裝貯運中相互刺傷。采收宜選晴天，久雨初晴不可立即采收，否則果肉味淡或在貯運中宜腐爛。

柿子儲存參考指標

貯藏溫度：-1~0℃，相對濕度：85%-90%，貯藏壽命：3-5個月。

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大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。控制鮮玉米變化主要措施還是降低貯藏環(huán)境的溫度，采收后迅速降溫排除其田間熱量，并在低溫條件下進行儲存。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,深受大眾喜食。

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冷庫其實在我們生活中無處不在，只要細心觀察，很多方面都用的到冷庫，冷庫需要實地安裝，　　常見的蔬菜冷庫一般分為室內型和室外型兩種。

　　蔬菜冷庫內設定溫度：保鮮蔬菜冷庫： 5～-5℃；冷藏蔬菜冷庫：-5～-20℃。

    低溫蔬菜冷庫：-25℃。

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冷庫的除霉殺菌與消毒，冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。

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