榨油機(jī)作為壓榨油料作物的機(jī)械設(shè)備，壓榨的類(lèi)型可以分為：熱榨和冷榨兩種，那么它們之間有什么區(qū)別和優(yōu)缺點(diǎn)呢？好機(jī)匯榨油機(jī)為您講解榨油機(jī)的熱榨和冷榨。

榨油機(jī)的冷榨：

顧名思義，就是在油料不加熱的情況下，篩選干凈之后直接放入榨油機(jī)中進(jìn)行壓榨，這樣的壓榨方式一次很難壓榨干凈，所出的油餅也還有含油量，有的需要這類(lèi)型的一次壓榨的油餅，較少的含油量，但是并非完全沒(méi)有油。那么冷榨的優(yōu)點(diǎn)就是顏色比較淺淡，榨油的時(shí)候不會(huì)起泡沫，也不會(huì)出現(xiàn)淤鍋的現(xiàn)象，顏色比較好看?；ㄉ椭R(shí)介紹：花生油，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。缺點(diǎn)就是油的味道不是非常的香，壓榨干凈需要兩次以上。

花生油知識(shí)介紹：

　　花生油，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?？商峁┙o人體大量營(yíng)養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的機(jī)器。是目前我國(guó)主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品?；ㄉ挠椭考s有50%，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來(lái)制植物奶油或魚(yú)罐頭。

家用榨油機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)與維護(hù)保養(yǎng)：

 1. 每工作中50小時(shí)后應(yīng)查驗(yàn)潤(rùn)化狀況，減速箱上邊的油標(biāo)不可油少，榨螺軸調(diào)節(jié)螺桿內(nèi)滾動(dòng)軸承需從調(diào)節(jié)螺桿孔壁每個(gè)班充注無(wú)鹽黃油一次，禁止拋光。 2.各潤(rùn)油部位應(yīng)避免塵土和別的殘?jiān)恳荒晷璨轵?yàn)減速箱的汽車(chē)機(jī)油品質(zhì)一次，發(fā)覺(jué)霉變，應(yīng)拆換所有汽車(chē)機(jī)油。圓排打磨光潔后，在裝機(jī)時(shí)必須按原來(lái)的位置排列，不能錯(cuò)位，因?yàn)閳A排的排列位置和順序?qū)φビ托阅荜P(guān)系極大。 3. 當(dāng)榨取量減少，出餅或冒油異常時(shí)，應(yīng)將榨螺軸抽出來(lái)，查驗(yàn)榨螺、榨條、出餅圈的損壞狀況，損壞零件要立即拆換。 4. 每個(gè)班工作中完畢后，應(yīng)消除設(shè)備內(nèi)殘餅，擦干凈設(shè)備表面塵土、油污。 5. 生產(chǎn)制造時(shí)節(jié)完畢后長(zhǎng)期性?xún)?chǔ)放時(shí)，應(yīng)開(kāi)展一次維護(hù)保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅圈拆卸再次抹油，放到干躁處。

主要油料作物的榨油工藝過(guò)程

1、花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時(shí)先把花生仁放入炒鍋內(nèi)炒至深黃色時(shí)即可出鍋入榨。

花生仁——清選——壓榨(可壓榨兩遍)——過(guò)濾

2、大豆的壓榨方法：目前大豆的壓榨方法主要有兩種：熱榨和冷榨

熱榨：大豆——篩選——壓榨(可壓榨兩遍)——過(guò)濾

冷榨：大豆——篩選——壓榨（水分合適）

3、菜籽的壓榨方法：菜籽分冷榨和熱榨，為了提高出油率和油品的質(zhì)量，一般以熱榨為主。其工藝流程如下：

熱榨：菜籽——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨

冷榨：菜籽——篩選——榨胚——壓榨

4、棉籽的壓榨過(guò)程：

棉籽——清選——壓榨——過(guò)濾