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【茶葉炒干機】
曲毫類名茶典型的就是碧螺春,加工程序為:殺青--揉捻--初烘―做形―提毫―足干。
(1)殺青:可選用30型滾筒殺青機,但鮮葉攤牌放要適度,投葉量以30Kg/小時為宜,殺青葉含水率60%左右,散發(fā)良好的茶 香。
(2)揉捻:采用25型或30型小型揉捻機,投葉量每桶2-4Kg,輕揉不加壓,時間5-7分種,不宜過長,防止茶汁溢出,影響色澤各顯毫。
(3)初烘:采用小型烘干機,進風(fēng)口溫度掌握在130-140℃之間,要求薄攤快烘,烘至含水量40%左右,下機冷卻,回潮15-20分種。
(4)做形:6CCQ-50G型曲毫炒干機,6CL-30型名茶搓螺機,6SCG-50CDT型雙鍋曲毫機,6CRQ-60型瓶式曲毫機等。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。一般溫度在60-80℃之間,在邊做形邊烘干時,要注意透氣,保持茶葉翠綠色澤。時間一般20-30分種,炒至茶條卷曲,含水量10%左右時,即可出機攤涼。
【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。
隨著人們對飲茶的需求日漸增多,人們總是希望能享受很好的茶,炒干機的使用也會使我們添加很好的使用在工業(yè)生產(chǎn)中,關(guān)于這些東西的使用將使我們的科技進步,對炒干機的使用功能也將使我們的科學(xué)技術(shù)進行很好的行為,炒干機加工是如何處理呢?炒干機加工:這意味著不改變的基本本質(zhì)茶加工方法,其特點是只有茶方法的外部變化為了方便存儲、醞釀,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),漂亮,大氣等等。3、作業(yè)結(jié)束,使用柴煤結(jié)構(gòu)的機械退盡余火,待主要件溫度降至40-50℃時關(guān)機。炒干機運用中也就會使得咱們的工業(yè)生產(chǎn)朝著非常好的方向開展,關(guān)于以后得的前進也是有很大影響的。
茶葉是我國南方許多地區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,增加對茶葉的投入,是建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)的迫切需要.尤其是這幾年中國茶業(yè)正面臨難得的大力發(fā)展機遇,資金和技術(shù)的投入已成為茶業(yè)發(fā)展之關(guān)鍵。炒干機運用中也就會使得咱們的工業(yè)生產(chǎn)朝著非常好的方向開展,關(guān)于以后得的前進也是有很大影響的。由于茶農(nóng)和茶葉企業(yè)經(jīng)濟基礎(chǔ)差,投入能力弱,因此,在生產(chǎn)基地和出口基地建設(shè)、良種繁育體系建設(shè)、加工設(shè)施設(shè)備改造、科技示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)測體系與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)等方面,政府應(yīng)加大投入,給予大力扶持.要積極引導(dǎo)工商企業(yè)、私營業(yè)主、外來資金和社會資金投入涉茶工程建設(shè),形成多渠道、多層次的投資體系,保障涉茶工程建設(shè)的資金需要。
炒青主要的作用是迅速、徹底破壞酶的活性:
做青適度的鮮葉,水份和內(nèi)含物質(zhì)已轉(zhuǎn)化到一定程度,達到了烏龍茶的內(nèi)質(zhì)要求,必須及時迅速地抑制酶促作用,否則,做青葉繼續(xù)“發(fā)酵”,紅變過度,產(chǎn)生不利于茶湯的褐色物質(zhì)。
2.繼續(xù)散失水份,準(zhǔn)備茶葉塑型:
炒青青葉,葉溫迅速,葉細胞受熱膨脹,部分液泡,結(jié)合水釋出并蒸發(fā),部分細胞液粘附葉表,葉組織卷縮柔軟,物理性狀改善。