斜切魚片機切片原理

酸菜魚斜切魚片機對于新鮮肉類食品淡水魚全自動斜切一片的基本原理，應用省時省力，安全性，清理便捷；食物表層較光潔、厚薄勻稱，是生產(chǎn)加工各種各樣肉類食品的新式智能產(chǎn)品，可生產(chǎn)加工食物范疇有中國普遍的四大家魚鯉魚、黑魚、烏棒、生魚、親魚、鯽魚、鮭魚、桂魚、龍利魚 巴沙魚 清波魚  鮰魚等。酸菜魚斜切魚片機對于新鮮肉類食品淡水魚全自動斜切一片的基本原理，應用省時省力，安全性，清理便捷；食物表層較光潔、厚薄勻稱，是生產(chǎn)加工各種各樣肉類食品的新式智能產(chǎn)品，可生產(chǎn)加工食物范疇有中國普遍的四大家魚鯉魚、黑魚、烏棒、生魚、親魚、鯽魚、鮭魚、桂魚、龍利魚 巴沙魚 清波魚  鮰魚等。切魚肉片機可加工斜切10斤以內(nèi)的鮮魚肉（10斤以上的鮮魚需要加工定制），此款機器切鮮魚片均勻，薄厚可調(diào)，切魚片角度不同，切片不同，是一款新型自動化加工淡水魚類機械。

新型斜切魚片機產(chǎn)量高

新型斜切魚片機操作輕松，多功能斜切魚片機工作、安全可靠。穩(wěn)定性能好，性質(zhì)可連續(xù)，將斜切過的鮮魚產(chǎn)品，以便于后序加工，斜切魚片機價格低它的適用范圍廣泛，多功能斜切魚片機，一機多用，清洗方便簡單的，出料規(guī)則性好。酸菜魚斜切魚片機對于新鮮肉類食品淡水魚全自動斜切一片的基本原理，應用省時省力，安全性，清理便捷。機器采用雙組對切的，刀組配合嚴密緊致，多功能斜切魚片機刀組，刀片可自由拆卸，斜切魚片機價格低且不損傷鮮魚纖維組織。

新型斜切魚片機是采用模擬手工切片的原理，采用變速傳動箱傳動，自動進料的原理，斜切魚片機的刀組部分采用50-80片刀同時斜切的原理，解決了單刀切片效率慢和切片不均勻等問題，在真正意義上實現(xiàn)了多片斜切。

切魚片機--切好的生魚片如何保存

切魚片機--切好的生魚片如何保存

切好的生魚片如果保存不好，會使魚片變質(zhì)影響食用口感，那么，切好的魚片如何保存才不會變質(zhì)，下面我們來看看保存方法。

保存生魚片小竅門：

1、冷凍儲藏：將生魚片放進冰箱內(nèi)冷凍保存，可以防止魚片變質(zhì)，一般零度以下是保存魚片鮮度的溫度，可以使達到防止魚片變質(zhì)的目的。低溫冷凍可使魚片內(nèi)的水分固化，防止因流動性而使肉變質(zhì)，這樣可以保證魚肉的鮮度和色澤不發(fā)生變化。

2、生魚片的食用溫度為3-5度，溫度過低或沒有完全解凍會因過于冰或帶霜而影響口感；而溫度過高會使魚片食用時失去彈性和帶有腥味。

新型自動切魚片機的特點介紹

隨著機械化的應用，切魚片也使用機器代替了手工加工魚片，它的優(yōu)勢主要是切魚片速度快，而且省時省力，一次就可以自動將整條魚切制成片，厚薄均勻速度快，這是手工比不了的。

魚片機重量輕、占地少，移動比較方便，機器大部分采用不銹鋼制作，保證了加工魚片的衛(wèi)生符合標準。新型改進切片結(jié)構(gòu)，可以適合各種魚類斜切片加工，切魚片的速度可調(diào)，一次成型自動切片，操作簡單，工作，是代替手工切制魚片的理想設備。。