制冷劑又稱制冷工質(zhì)，冷媒、致冷劑、雪種，

它是在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)并通過其本身的狀態(tài)變化以實現(xiàn)制冷的工作物質(zhì)。

制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收被冷卻介質(zhì)（水或空氣等）的熱量而汽化，在冷凝器中將熱量傳遞給周圍空氣或水而冷凝。

氨是目前使用為廣泛的一種中壓中溫制冷劑。氨的凝固溫度為-77.7℃，標(biāo)準(zhǔn)蒸發(fā)溫度為-33.3℃，在常溫下冷凝壓力一般為1.1～1.3MPa，即使當(dāng)夏季冷卻水溫高達30℃時也可能超過1.5MPa。氨的單位標(biāo)準(zhǔn)容積制冷量大約為520kcal/m3。

制冷劑是一種中間物質(zhì)，如常用的空調(diào)冷凍水，其在蒸發(fā)器內(nèi)被冷卻降溫，然后遠(yuǎn)距離輸送，來冷卻需要被冷卻的物體。常用的制冷劑有水，它只能用于高于0 ℃的條件，當(dāng)要求低于0 ℃時。一般采用鹽水，如

：氯化鈉或者氯化鈣水溶液或者采用乙二醇、丙2醇等有機化合物的水溶液。

制冷劑是制冷裝置中進行制冷循環(huán)的工作物質(zhì)，其工作原理是制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收被冷卻物質(zhì)的熱量而蒸發(fā)，在冷凝器中將所吸收的熱量傳給周圍的空氣或者水，而被冷卻為液體，往復(fù)循環(huán)，借助于狀態(tài)的變化來達到制冷的作用。常用制冷劑有氨（R717）、氟利昂（氟氯代烷）（R22、R134a、R410A等）

氟利昂（鹵代烴）：因其成分不同、氟利昂的類型也有很多種，如R11、R12、R13、R22等，因其成分的不同，制冷溫度范圍、適用的壓縮機類型、用途也不相同。大多數(shù)氟利昂本身無毒、無臭、不燒、對金屬無腐蝕。氟利昂放熱系數(shù)低，易泄漏，且對大氣臭氧層有破壞作用。氟利昂多用于空調(diào)系統(tǒng)，R22是目前在制冷裝置中常采用的制冷劑。

氨（NH3）：氨制冷劑的單位容積制冷量大。導(dǎo)熱系數(shù)高，蒸發(fā)和冷凝壓力適中，極易溶于水，所以在制冷系統(tǒng)中不會出現(xiàn)冰塞現(xiàn)象。但氨制冷劑具有強烈的刺激性臭味，對人體的呼吸系統(tǒng)、眼睛有刺激作用，濃度加大時可導(dǎo)致人。另外，氨泄漏與空氣混合后的氣體具有性。氨價格比氟利昂低廉，多用于大型冷庫、生產(chǎn)工藝的制冷系統(tǒng)中。