山茶油

安徽明馨山茶油農(nóng)業(yè)科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)培育及產(chǎn)品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發(fā)、種植和采收，到山茶油主產(chǎn)品及其延伸副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：食用油系列產(chǎn)品。

山茶油也叫茶果油，是白花山茶果壓榨而成的，山茶油的異味來自于山茶果本身，還有就是壓榨工藝的不同，我們今天主要談一談壓榨工藝的不同，造成山茶油異味以及如何有效去除異味的問題。

山茶果壓榨工藝分為兩種，一種是冷榨，一種是熱榨。我們先來談?wù)劺湔スに嚒?/span>

冷榨，顧名思義，就是在低溫下進(jìn)行壓榨，即把經(jīng)過自然曬干的山茶果，在49度溫度下，借用外力，把山茶果物理壓碎，從而榨出山茶油的辦法，這種辦法因耗費(fèi)大量人力，目前使用，只在部分山區(qū)還有零星的油坊采取此辦法。

冷榨山茶油因直接對(duì)山茶果進(jìn)行壓榨，無任何處理，所以，剛剛榨出的油，很渾濁，呈土黃色，且異味較大，此山茶油其實(shí)不可馬上食用，少需沉淀6個(gè)月或以上方可食用。

茶籽油的好處

安徽明馨山茶油農(nóng)業(yè)科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)培育及產(chǎn)品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發(fā)、種植和采收，到山茶油主產(chǎn)品及其延伸副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：食用油系列產(chǎn)品。

護(hù)發(fā)、保濕、：茶籽油是植物油中較難氧化的油之一，因此用于人的皮膚和頭發(fā)時(shí)，就能發(fā)揮保濕保護(hù)作用、維持頭發(fā)光亮的色澤可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)。據(jù)說慈禧太后常用茶籽油護(hù)發(fā)，所以擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)。另外，皮膚稍加使用茶籽油，可減少眼角細(xì)紋，去除眼袋和黑眼圈。若直接涂在皮膚上，可以防曬、防斑、及防蚊蟲叮咬。

預(yù)防和緩解疾?。嚎崭购认?小匙的純茶籽油，可治、潰瘍疾病。也可以拌面、拌飯吃。眾多古籍記載了茶籽油的好處?！毒V目拾遺》說茶籽油有潤(rùn)腸、清胃和解菌之功效。可幫助患者潤(rùn)腸。有記載他有退濕熱的功效。《農(nóng)息居飲食譜》說明茶籽油有、清熱、息風(fēng)明目；對(duì)咽喉疼痛，咳嗽等支氣管不好的可以幫助潤(rùn)喉。

茶籽油

安徽明馨山茶油農(nóng)業(yè)科技有限公司主要是集種苗培育、油茶種植、主副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)培育及產(chǎn)品銷售于一體。從油茶良種培育、種苗銷售、油茶基地開發(fā)、種植和采收，到山茶油主產(chǎn)品及其延伸副產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：食用油系列產(chǎn)品。

茶籽油和橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值類似，都是油酸含量高，茶籽油和橄欖油的油酸含量均在80%左右，油酸在日常食用油中整體含量較少，想獲得更多油酸帶來的健康益處，日常用油應(yīng)該適當(dāng)搭配一些茶籽油。

茶籽油低溫不凝固，耐熱性也較好，可用來炒菜。