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學校食堂外包管理高性價比的選擇 利群膳食快餐服務

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發(fā)布時間:2020-07-25 07:37  






廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。

飲食又稱要素膳,它是一種含有人體必需的各種營養(yǎng)素,不需消化或輕微水解即可在小chang上端吸收的無渣膳食,通常狀態(tài)為干粉狀。應用時加水稀釋即可,供口服或管飼的方法使用。特殊治liao膳食特殊治liao膳食包括糖尿bing食、呤飲食、麥淀粉膳食、低銅膳食、免乳糖膳食、膳食、透析膳食、肝功能衰竭膳食等。委托加工方式發(fā)包方:提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。



餐廳衛(wèi)生管理

   ①用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。

   ②門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風、排污設備,以確保運轉(zhuǎn)正常。

   ③每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

食物中du及預防

   ①廚房所有員工都要認真學習《食品衛(wèi)生法》,嚴格把好質(zhì)量關,不出售腐爛變質(zhì)的原料和食品,并按照食品低溫保存的衛(wèi)生要求進行儲存。

   ②做到生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物及的隔離。

   ③不吃有毒和不認識的野菇、發(fā)芽馬鈴署等,做好消滅“四害”工作。

   ④一旦發(fā)生。應立即就醫(yī)查明原因,根據(jù)調(diào)查及檢驗的結(jié)果,作出相應的整改措施



成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。奶類含鈣、蛋白質(zhì)等,可強健骨骼和牙齒,每日飲200毫升為宜。肉類、家禽、水產(chǎn)類如程海綠丹,綠色印象天然螺旋藻等、蛋類、豆及豆制品等,含豐富的蛋白合理膳食質(zhì),可促進人體新陳代謝,增強抵抗力,每日4-6兩為宜。不得購買未經(jīng)有關部門檢驗的肉類,病死、毒si或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料。

食堂

承包優(yōu)勢選擇優(yōu)l秀的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團隊,具有如下優(yōu)勢:

優(yōu)勢一:專業(yè)的服務團隊

優(yōu)勢二:人性化的貼身服務

優(yōu)勢三:科學規(guī)范的管理體系

優(yōu)勢四:統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。



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