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壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)品廠家對(duì)QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂，壓片糖果代加工是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝，并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”

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糖果簡介           

糖果原料是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

糖果分類：

糖果可分為硬質(zhì)糖果、巧克力、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；

巧克力又稱朱古力，巧克力原料是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加劑為原料組成的，是具有可可香味和奶香味的糖食；

硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果；

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；

凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅(jiān)實(shí)的糖果；

膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；

充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果；

濟(jì)源壓片糖果代加工-壓片糖果代加工是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果，而且大多數(shù)糖果都添加了一些添加劑?，F(xiàn)在工業(yè)發(fā)達(dá)，主要的糖果都是有有加工機(jī)械、包裝機(jī)械、及包裝材料等來完善。

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壓片糖果是以食糖、糖漿或甜味劑為主要原料，進(jìn)行系列工藝制造出來的?？筛鶕?jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類：

a）堅(jiān)實(shí)型壓片糖果：糖體無夾心的壓片糖果

b）夾層型壓片糖果：糖體有夾層的壓片糖果

c）包衣、包衣拋光型壓片糖果：表面包衣、包衣拋光的壓片糖果

d）其他型壓片糖果

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