食堂承包

中國的餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是一個充滿的朝陽產(chǎn)業(yè)，其中團(tuán)體餐的興起和發(fā)展極有可能燎原。隨著團(tuán)體餐在企事業(yè)單位、團(tuán)體、高校、中小學(xué)的發(fā)展，我國的團(tuán)體餐行業(yè)將迎來更好的發(fā)展機(jī)遇。

午飯一般是公司職工十分苦惱的一件工作。午休時刻太短，來不及回家做飯吃外賣吧貴不說還不怎樣營養(yǎng)。為此有不少福利好的企業(yè)都挑選提供午飯：將食堂承包出去。那么食堂承攬究竟對企業(yè)有什么優(yōu)勢呢？為什么要挑選食堂對外承包呢？

削減了公司人力本錢比如有一家公司自己設(shè)立食堂，中小企業(yè)單獨(dú)一部分人負(fù)責(zé)餐飲，并不劃算。它至少需要5個人來處理買菜、切菜和洗菜、端勺子、做飯、衛(wèi)生處理等操作。光工作人員的工資就要近萬元。

食堂承包公司會依據(jù)地區(qū)特色和季節(jié)變換，明確提出一個較理想的合理膳食方式，調(diào)合身體基礎(chǔ)代謝。食堂承包菜譜設(shè)計規(guī)范化，經(jīng)高級營養(yǎng)師用心配制，菜式豐富多彩，營養(yǎng)搭配，顧客可享有的特色美食；積累很多年產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗讓配餐類型多元化，合餐、素餐、面點(diǎn)、酒席餐及多種多樣尤其餐。許多公司的職工全是之外賣來處理自身的員工餐，可是食品衛(wèi)生安全難題無法得到確保。而食堂承包方法的發(fā)生，則非常好的為公司解決了職工用餐難題，解決了公司的難點(diǎn)。

食堂承包職工全是通過培訓(xùn)，而且衛(wèi)生及提升廚務(wù)專業(yè)技能，抑止消耗，進(jìn)一步提高飲食搭配品質(zhì)。食堂承包統(tǒng)一配送，具備健全的貨運(yùn)物流配送互聯(lián)網(wǎng)，裝有蔬菜水果、調(diào)味品、糧油食品等廚房用具的銷售點(diǎn)；派專職人員快車從業(yè)配送，能迅速精確按時地運(yùn)輸?shù)劫F司所相匹配的地區(qū)，保證 新鮮、衛(wèi)生及。食堂承包企業(yè)會依據(jù)地區(qū)特色和季節(jié)變換，明確提出一個較理想的合理膳食方式，調(diào)合身體基礎(chǔ)代謝。

食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲行業(yè)新興領(lǐng)域，已越來越引起人們的廣為關(guān)注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務(wù)化、營養(yǎng)化和社會化轉(zhuǎn)變。食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式，即符合了大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校等不同團(tuán)隊的規(guī)模科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)管理的需要，而且也是可以提高管理水平，擁有科學(xué)管理方式的很好方法。如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。