食堂承包

選擇食堂承包公司，就要細(xì)心挑選了。食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：

　　一、有效降低企業(yè)伙食成本

　　二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象

　　三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地食物意外事件發(fā)生

　　四、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

　　五、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)

　　六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊

　　七、食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督

　　八、競爭食堂承包，就大大提高員工伙食質(zhì)量

工廠飯?zhí)贸邪南M專業(yè)知識

工廠食堂承包企業(yè)有關(guān)飯?zhí)孟腊踩Ｒ妴栴}

1、沒有飯?zhí)梦鼰?

2、不用電爐，亂拉電線;

3、配備消防設(shè)備，常常維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)備;

4、一切液態(tài)理應(yīng)置放于避開火源及蔭涼之地區(qū)，液化氣罐周邊嚴(yán)禁堆積臟物;

5、提升職工消防安全文化教育;

6、嚴(yán)控用火，用電量和天然氣;

7、發(fā)覺火災(zāi)馬上警報。

學(xué)校食堂承包應(yīng)留意：

學(xué)校膳食管理方法監(jiān)管工作組，每星期對菜品價錢實行狀況開展監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題立即開展改正或懲罰。飯店經(jīng)營人應(yīng)嚴(yán)苛按學(xué)校發(fā)布的菜品價錢實行。

食堂承包的優(yōu)點

如果是工廠，或?qū)W校，那一般都是會有100人之上了，那把食堂承包給學(xué)校食堂管理企業(yè)就看起來很必須了。由于這不容易提升支出，反倒會降低施工總承包。由于食堂承包企業(yè)的管理更，主廚更。方便又劃算。并且客戶滿意度也會高。

食堂承包常見問題：食品安全

全進(jìn)行食品安全本身監(jiān)督管理方法

學(xué)校食堂承包普遍，而學(xué)校食品安全工作責(zé)任大，特別是在在高等院校更加比較敏感，在規(guī)章制度上主要對每個工藝流程間關(guān)系點的操縱，突顯每個工藝流程間關(guān)系點的牽制關(guān)聯(lián)。

一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業(yè)的歸屬感和工作的積極性，直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟效益。要讓員工認(rèn)真的投入到生產(chǎn)中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。

1、食堂承包公司的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務(wù)。

2、食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的就餐服務(wù)。

3、承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會直接影響到員工的就餐，所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴(yán)格的管理制度。