碾米機具體操作調(diào)整措施

（1）米刀和滾筒的調(diào)整間隙要適度，間隙一般不能小于米粒的橫向直徑，否則，米粒容易破碎；間隙也不能大于米粒的縱向直徑，不然米粒粗糙。因此，米刀間隙應(yīng)在米?？v橫向直徑之間來選擇。一般在實際調(diào)整米刀間隙時，要有一點斜角，即靠近出口閘刀一端稍大一點，這樣碾出來的米就更完整一些。

（2）進、出口閘刀要相互緊密配合。一般進口閘刀的開度可控制在整個開度的1/2，不超過2/3，在碾米過程中，一般不要將進口閘刀拿掉，讓進口全部開放，因為進口閘刀全部打開后，谷物積存太多，碾白室壓力太高，轉(zhuǎn)動阻力大，如果出口閘刀一時沒有配合好，傳動皮帶會產(chǎn)生打滑，甚至機器會卡死或損壞。出口閘刀要靈活掌握，在操作時，米刀間隙和進口閘刀的開度按規(guī)定調(diào)好后，可以固定不動，一般只要機手用右手操作出口閘刀，用左手掌心在出口下端接米粒，觀察米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可開大出口閘刀；若米粒粗糙，可關(guān)小出口閘刀。在碾米過程中。應(yīng)二者兼顧，直至碾米質(zhì)量達到要求。

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碾米機的目的：

   糙米的皮層組織含有較多的粗纖維，直接食用不易消化。同時，糙米的吸水性和膨脹性都比較差，食用品質(zhì)不佳。糙米煮飯，不僅蒸煮時間長，出飯率低，且顏色深，粘性差，口感不好。因此必須通過碾米工序?qū)⒉诿灼尤コ?，才能改善其蒸煮及食用品質(zhì)，而且能提高其商品價值。但是，糙米的皮層全部去除的同時，這些營養(yǎng)成分，如淀粉、脂肪、蛋白、礦物質(zhì)和維生素等，在將糙米皮層全部去除的同時，這些營養(yǎng)成分也隨之大量損失。同時，根據(jù)糙米籽粒的結(jié)構(gòu)特點，將背溝處的皮層全部碾除，勢必造成淀粉的損失，破碎增加，導(dǎo)致出米率下降。

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碾米機如何調(diào)整呢

如何選購和使用小型碾米機

江西隆順機械有限公司創(chuàng)始于九十年代，是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售碾米機的企業(yè)，公司集糧食機械研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)企業(yè)。隆順技術(shù)雄厚，加工設(shè)備先進，生產(chǎn)產(chǎn)品齊全，產(chǎn)品質(zhì)量精湛。

小型碾米機是以稻谷或糙米為原糧，從料斗排出，經(jīng)流量調(diào)節(jié)機構(gòu)進入螺旋輸送器之后進行碾磨，實現(xiàn)食用大米加工的農(nóng)產(chǎn)品加工機械。    

單機主要分為鐵輥和砂輥兩種形式，其中鐵輥碾米機又分為帶可調(diào)米刀結(jié)構(gòu)的分離式碾米機和不帶可調(diào)米刀的噴風(fēng)式碾米機。鐵輥碾米機主要用于加工粳稻和一部分品種秈稻，砂輥碾米機主要用于加工秈稻。分離式鐵輥碾米機只加工稻谷，體積較小，生產(chǎn)率較低，加工出的大米質(zhì)量較噴風(fēng)式碾米機差，但其運輸、操作方便，可以用單項電動機作為動力，適用于交通不發(fā)達地區(qū)和電力資源緊缺的地區(qū)使用。鐵輥碾米機與砂輥碾米機的主要區(qū)別在于兩類米機的加工原理不同，鐵輥碾米機靠碾米室內(nèi)較大的擠壓力通過碾擦剝皮磨米，而砂輥碾米機主要靠砂輥表面砂粒的多棱尖角碾削稻谷表面而剝皮碾米。這些單機主要應(yīng)用于小型糧食加工廠糧食加工點及農(nóng)村家庭。對碾米機產(chǎn)品選購、使用和保養(yǎng)應(yīng)因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡竟绕贩N和加工量來選擇。