“愛拼才會贏”。單味不成藥，普洱不拼配亦難成茶。拼配是針對極端追求純料和單株而言，非好拼差。普洱青餅后期略有差異的茶青互為依托的轉化，是成就它的關鍵要素。歷百年宋聘到經典紅印也未見標榜純到什么山頭之記載。“純”是體力，可欣賞；“拼”可能是藝術，可堅持。

   說到傳統發(fā)酵方式,人們聯想到的往往是“原始”、 “作坊”、“手工”、“低效”等字眼，與傳統發(fā)酵相比，現代發(fā)酵技術對發(fā)酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。人們可以通過對現有優(yōu)良的擴大應用、前沿生物技術改良、發(fā)酵機理研究等手段，使我們在微生物研究及應用上占據優(yōu)勢，實現發(fā)酵過程的可控，產生性能穩(wěn)定的，保證質量的統一與穩(wěn)定，進而實現工業(yè)化大規(guī)模量產。[1]

   2013年普洱市場，雖有普遍漲價，但是出現的是極為明顯的兩極分化現象，臺地茶收購價格的低廉與古樹茶高價難求成為了對比。較07年普洱茶普漲此次漲價看來理性的多。這實際也與這些年普洱泡沫破滅之后的多年宣傳有關。對于任何事物都有雙面性，好處在于可以讓更多人去認識，壞處是會給許多人帶來經濟損失。07年的使普洱進入了大眾視野，老茶更是被束之高閣，不論跌價多少倍，老茶的價格之高已經是被市場所認可，但由老茶引出的大陸波普洱行情之后，出現了尸橫遍野的普洱市場慘狀，且老茶已在高位，參與度與利潤率都有限。市場后找到了出路，這就是古樹茶概念的出現。普洱的自然屬性，使得普洱市場可以充分的細化，人們發(fā)現了其中的不同之后自然會用的商品價格進行區(qū)分。

  影響價格指標

  茶品品質和市場需求決定收藏價值。普洱茶能不能增值是決定收藏價值的關鍵，能不能增值則主要因茶品品質和市場需求大小來決定。

  、供求關系。普洱茶能不能增值取決于普洱茶已從收藏的熱點地區(qū)，香港、臺灣、廣東、云南進一步繼續(xù)走向全國及國外市場。從經濟學供給與需求的關系決定產品的價格原理看，由于普洱茶的生產原料唯云南獨有，而一定時期內云南大葉種茶的產量不可能大幅提升，猶其高品質珍貴的喬木古樹茶，隨過分采摘只會越來稀少，其原料價值只會越高。在市場需求上，隨普洱茶在國內外繼續(xù)逐步風行成為時尚健康飲品，收藏的普洱茶必定有大的投資回報。