適用范圍：

1、面食類：麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等；

2、肉食類：扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄；

3、堅(jiān)果類：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽；

4、豆制品：豆干、豆泡、魚豆腐、豆參；

5、海產(chǎn)品：各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔；

6、其它類：蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。

工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
藕片真空油炸設(shè)備價(jià)格

油炸機(jī)特點(diǎn)：

1、機(jī)械油炸機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制作而成，外形美觀，打磨徹底，細(xì)節(jié)處理完善。

2、全自動(dòng)油炸機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌功能，整機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，充分保證產(chǎn)品的炸制質(zhì)量，均勻上色。

3、攪拌方式多樣，不同的產(chǎn)品攪拌方式不同，針對性強(qiáng),攪拌速度可調(diào)。

4、加熱方式：要公司主打電加熱方式。

5、各部分質(zhì)量保證，生產(chǎn)性能佳。

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。

油炸機(jī)為魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備之一具體包括成型盤切塊機(jī)等制做常規(guī)魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。根據(jù)用戶的需要定制各種型號油炸機(jī)。
藕片真空油炸設(shè)備價(jià)格

油炸機(jī)電加熱油炸機(jī)適用性廣。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對較小，避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi)，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80℃，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，線路保護(hù)：線路開關(guān)保護(hù)，避免加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動(dòng)滅火：電加熱油炸機(jī)配有自動(dòng)滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，避免起火。

5、PLC控制：設(shè)備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制，由電腦設(shè)置程序，自動(dòng)化程度高、精度高。

6、網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)：設(shè)備配有三層網(wǎng)帶：底部為刮渣網(wǎng)帶、中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶。（設(shè)備結(jié)構(gòu)根據(jù)客戶炸制產(chǎn)品的不同定制）

7、設(shè)備結(jié)構(gòu)：電加熱油炸機(jī)為全油 過濾結(jié)構(gòu)，配有自動(dòng)過濾和自動(dòng)補(bǔ)油兩套管道、裝置。自動(dòng)過濾裝置過濾掉油炸機(jī)中大的殘?jiān)苊庹ㄓ退峄⒆兒?，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動(dòng)補(bǔ)油裝置與儲(chǔ)油罐相連接，當(dāng)不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時(shí)（此精準(zhǔn)位置由浮游表控制），通過油循環(huán)泵向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)油。兩套管道外部配有保溫措施。

8、設(shè)備外觀：排煙罩體由傳統(tǒng)的圓弧形——錐形。

基本結(jié)構(gòu)：油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)提升系統(tǒng)，自動(dòng)排渣系統(tǒng)，

加熱系統(tǒng)：電加熱、煤、天燃?xì)?

安全措施：可?配備自動(dòng)滅火設(shè)備
藕片真空油炸設(shè)備價(jià)格

整機(jī)安裝要求：

1）設(shè)備處于水平位置

2）安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。

3）設(shè)備安裝管道、閥門時(shí)請按照管道示意圖進(jìn)行順序安裝

4）配備380V動(dòng)力電源以及蒸汽管道接口，接到設(shè)備附近。

5）電器設(shè)備必須牢固接地，不可無接地線

真空油炸機(jī)果蔬脆片加工設(shè)備

蘋果脆片是蘋果經(jīng)過一系列的前期處理工藝后經(jīng)過VF低溫脫水工藝制作而成的脆片，酥酥脆脆，酸甜可口。大致處理工藝為：清洗--切片--殺青--冷凍--浸泡--真空油炸--冷卻--包裝。經(jīng)過真空油炸加工后的蘋果脆片保質(zhì)期長達(dá)12個(gè)月，解決了蘋果儲(chǔ)存難，儲(chǔ)存成本高，的問題。新鮮的蘋果采摘下來后經(jīng)過一系列處理放到冷庫儲(chǔ)存等待真空油炸就可以了。這個(gè)增加了農(nóng)村的收入，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。增加了蘋果的附加值。

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