冷庫設(shè)計規(guī)范

冷庫設(shè)計規(guī)范要按要求進(jìn)行，關(guān)于冷庫設(shè)計的規(guī)范性，隨著現(xiàn)在科技的迅速發(fā)展，縱觀這幾年來，我們對于現(xiàn)在冷庫設(shè)計的規(guī)范性要更加注意。

冷庫設(shè)計由于其專業(yè)性很強(qiáng)，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設(shè)計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因?yàn)槔鋷煸O(shè)計而引發(fā)的冷庫事故，所以冷庫設(shè)計必須遵循一定的規(guī)范。為此國家2010年組織相關(guān)專家編纂和修訂了版的冷庫設(shè)計規(guī)范，希望每個冷庫設(shè)計人員都認(rèn)證閱讀和遵守。

小型冷庫設(shè)計及選用知識

小型冷庫設(shè)計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為確保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風(fēng)換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當(dāng)暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進(jìn)庫蔬菜應(yīng)規(guī)整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機(jī)械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

冷庫設(shè)計冷式循環(huán)方式

冷庫設(shè)計冷式凍住物冷藏間選用冷風(fēng)機(jī)作冷卻設(shè)備，其優(yōu)點(diǎn)是：節(jié)約鋼材和出資，比選用排管可節(jié)約60%擺布；裝置方便，可加速施工進(jìn)度；不必人工掃霜，簡化了操作辦理，易于實(shí)現(xiàn)自動化等。風(fēng)冷式凍住物冷藏間適于儲藏包裝凍品。凍住物冷藏間內(nèi)的氣流組織，請求庫內(nèi)遍地空氣流速要均勻，貨間均勻風(fēng)速不宜大于0.25m/s，庫房的墻面、頂要平坦，在冷風(fēng)機(jī)出口可設(shè)置均勻送風(fēng)道或送風(fēng)管，冷庫設(shè)計中冷風(fēng)機(jī)送出的冷空氣沿冷藏間平頂貼付射流到對墻，引射混合后構(gòu)成一個很大的回流漩渦，貨物應(yīng)處于循環(huán)冷空氣的回流區(qū)。為了削減無包裝凍品的干耗，能夠選用鍍冰衣、蓋冰廉等辦法，對無包裝凍品的凍住物冷藏間，應(yīng)將制冷劑蒸發(fā)溫度與冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出空氣均勻溫度控制在6-8℃以內(nèi)，冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)溫差控制在2-4℃以內(nèi)，以盡量削減凍品在冷藏過程中的干耗。

建個冷庫能給茶葉保鮮嗎

建造茶葉冷庫有什么保鮮的技巧.隨著科技的發(fā)展，傳統(tǒng)消費(fèi)飲品茶葉也開始進(jìn)行冷庫保鮮，茶葉在冷庫達(dá)到保鮮的目的要 根據(jù)茶葉冷庫的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關(guān)。

如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進(jìn)行干燥處 理，茶葉儲藏的含水量是3%，根據(jù)含水量的不同茶葉的有益成分?jǐn)U散的程度也不同， 家庭式儲藏茶葉還要避光。佛山豐雪制冷工程設(shè)備有限公司是集冷庫產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品制造、工程成套、售后服務(wù)、技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的綜合性公司。

公司以生產(chǎn)和定制各種組合式冷庫為主導(dǎo)，專業(yè)安裝組合式冷凍冷庫、速凍冷庫、冷藏冷庫、保鮮冷庫、防爆冷庫和超低溫（0℃至-120℃）冷庫等并提供制冷設(shè)備，滿足客戶的各種需要。