近年來(lái)人們?cè)谏眢w健康的管理、食品營(yíng)養(yǎng)的搭配、能量攝入的控制等方面都普遍投入了更多的精力與財(cái)力。需求決定市場(chǎng)，曾經(jīng)不受消費(fèi)者“寵愛(ài)”的零食也學(xué)著投其所好，向綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)等方面創(chuàng)新、改良，生產(chǎn)出了果蔬干、果蔬脆片等保證食品口感風(fēng)味還兼顧營(yíng)養(yǎng)健康的食品。獨(dú)特的風(fēng)味和果蔬片在美國(guó)，澳大利亞，日本，香港和臺(tái)灣等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)很受歡迎。

我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)比較落后，加工能力薄弱，產(chǎn)品流通不暢，致使相當(dāng)部分果蔬因產(chǎn)品滯銷(xiāo)而腐爛變質(zhì)，致使損失率達(dá)40%以上，給農(nóng)民帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)損失。因此，如何更好地利用我國(guó)果蔬資源，提高果蔬深加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗，是果蔬行業(yè)在供給側(cè)改革中亟待解決的一大難題。健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經(jīng)過(guò)低溫脫水油浴（VF）制作而成。

不少人都認(rèn)為果蔬干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，僅是零食解饞罷了。其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，果蔬干不但含有豐富的膳食纖維，而且容易消化，其價(jià)值不亞于新鮮水果。的是方便攜帶，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侶。

好處1：能把果皮的纖維全吃進(jìn)去

好處2：適合小化不良和怕冷人群

好處3：礦物質(zhì)含量比鮮水果還高

好處4：抗樣化物質(zhì)特別豐富

好處5：便于攜帶和保存

好處6：可與各種食物相配合

果蔬脆片產(chǎn)品的前景

近年來(lái)，水果和蔬菜片在歐洲，美國(guó)，日本和東南亞很受歡迎。他們也出現(xiàn)在中國(guó)的超市。水果和蔬菜是健康食品，但它們被制成薯片，保留了豐富的水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)，色澤艷麗，食欲口感酥脆，有嚼勁。它具有低脂肪，低熱量和高纖維素的特點(diǎn)。含油量遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)的油炸食品，沒(méi)有油膩感。水果和蔬菜片有很多產(chǎn)品：什錦水果和蔬菜，紫薯片，蕎麥片，紅薯片和黃桃片。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和與國(guó)際市場(chǎng)的逐步融合，人們的生活節(jié)奏在加速，生活觀念和消費(fèi)觀念在不斷變化，人們的生活水平也在不斷提高。對(duì)水果和蔬菜的需求逐漸從追求數(shù)量和價(jià)格轉(zhuǎn)變?yōu)樽非?。多品種，安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)豐富。因此，果蔬加工業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景，主要體現(xiàn)在，符合國(guó)家目前所附的“三農(nóng)”政策，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，戰(zhàn)略推進(jìn)調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)出口收益，在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)果蔬產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。有強(qiáng)大的政府支持;二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)出口收益，在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)果蔬產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。

低溫真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

諸城市華都機(jī)械有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)低溫真空油炸設(shè)備。該設(shè)備采用PLC編程控制，可在真空條件下自動(dòng)煨油。它可以自動(dòng)設(shè)置，可以?xún)A斜和傾倒，易于操作，并引用芯片真空油。它易于清潔，所用原材料符合國(guó)家食品安全要求。公司建立了完善的售后服務(wù)體系，并在全國(guó)各地設(shè)立辦事處，確?？蛻?hù)在必要時(shí)盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)。我們公司一直在中國(guó)提供高品質(zhì)和高品質(zhì)的產(chǎn)品。國(guó)外客戶(hù)，歡迎來(lái)我公司參觀。相較于其它幾種真空膨化方法，真空油炸操作溫度較高，所用時(shí)間較短。芯片真空油制造商芯片真空油