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折疊破碎壓片糖表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大于200N，側(cè)壓力應(yīng)大于150N。(N指牛頓，單位的一種)折疊松散配料混和時(shí)添加的粘合劑量或質(zhì)不對(duì)，

整粒時(shí)應(yīng)添加潤(rùn)滑劑硬脂酸鎂。折疊色澤調(diào)香調(diào)色時(shí)應(yīng)采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。折疊開(kāi)裂壓片時(shí)過(guò)于膨松或粘合劑用量不足。折疊褪色糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

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目前，市場(chǎng)上壓片糖果隨處可見(jiàn)，比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖，還有一些維生素c制作的清口含片。企業(yè)也會(huì)在壓片糖果中加入維生素，礦物質(zhì)，新食品原料等，比如牛乳鈣片壓片糖果、酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等，這些壓片糖果方便攜帶，也受到了消費(fèi)者的青睞。但由于成分及形態(tài)會(huì)與片劑相似，也造成消費(fèi)者對(duì)兩者混淆不清。壓片糖果的標(biāo)簽應(yīng)滿足GB 7718－2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》以及GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求，標(biāo)簽應(yīng)有產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、電話、保質(zhì)期、貯存方式、營(yíng)養(yǎng)成分表等要求。

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壓片糖果只是對(duì)在外觀上的一個(gè)描述，跟是不是壓片糖果沒(méi)有關(guān)系，它只是一種劑型，帶了壓片糖果的效果還是一樣的，并不會(huì)影響，可以放心使用。

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