紅薯淀粉脫水設(shè)備加工產(chǎn)品質(zhì)量如何保證

紅薯淀粉脫水設(shè)備制作紅薯粉絲，基本的是確保純紅薯淀粉的原料。而真正的純紅薯淀粉生產(chǎn)工藝復(fù)雜精細(xì)，遠(yuǎn)不是小作坊手工淀粉可比較。紅薯淀粉制作過程主要包括紅薯的清洗、打漿、過濾、沉淀、脫水、曬粉和包裝。很多人想了解一下紅薯淀粉脫水設(shè)備哪家產(chǎn)品好？其實(shí)這個(gè)問題的本質(zhì)還是想要加工的產(chǎn)品高品質(zhì)，如果不能保證紅薯粉生產(chǎn)原料的真實(shí)性，那么粉扇的生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售也令人擔(dān)憂，下面介紹紅薯淀粉脫水設(shè)備加工的產(chǎn)品質(zhì)量如何保證？

(1)保證的加工原料

紅薯粉原料的純度的質(zhì)量決定了味道和外觀。維護(hù)正宗紅薯粉加工原料，需要專業(yè)的紅薯淀粉加工設(shè)備來完成。定期殺菌對(duì)于機(jī)械來說是非常的重要的，只有定期的對(duì)機(jī)械進(jìn)行殺菌處理，才可以讓機(jī)械的加工質(zhì)量更有保障。只有專業(yè)的淀粉加工紅薯淀粉脫水設(shè)備，才能做紅薯的綜合清洗、全粉碎、精細(xì)過濾、泥漿凈化、精制旋渦和脫水干燥，紅薯淀粉脫水設(shè)備保證紅薯淀粉安全健康無公害。消除高價(jià)購買低質(zhì)量淀粉原料確保生產(chǎn)正宗紅薯粉。

(2)改進(jìn)淀粉和粉末加工工藝，不要使用由添加劑生產(chǎn)制成的紅薯淀粉

目前在我國(guó)仍有許多淀粉加工廠采用酸漿技術(shù)生產(chǎn)淀粉提取，廠家在淀粉沉淀段以縮短施放工期加快沉淀過程經(jīng)常添加明膠，但是想要產(chǎn)品的品質(zhì)好紅薯淀粉脫水設(shè)備廠家直銷推薦的方法是不要使用由添加劑生產(chǎn)制成的紅薯淀粉。

總而言之，選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備加工廠，要大膽、具有前瞻性。每個(gè)投資工廠的用戶都應(yīng)該找到正確的產(chǎn)品定位，在投資預(yù)算的范圍內(nèi)，盡可能提高原材料加工。脫水的基本原理經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥。選擇合適的紅薯淀粉生產(chǎn)線和粉扇生產(chǎn)線，生產(chǎn)淀粉，生產(chǎn)紅薯粉。不僅可以保證粉體的產(chǎn)量，良好的銷售，高回報(bào)，而且還可以降低原材料的生產(chǎn)成本提高利潤(rùn)

紅薯淀粉加工設(shè)備采用了哪些原理

由于紅薯淀粉是一種季節(jié)性很強(qiáng)的加工產(chǎn)品，加工時(shí)間只有短短一個(gè)多月的時(shí)間，這是因?yàn)橹荒苡眯迈r紅薯不能存放過長(zhǎng)的時(shí)間否則，就會(huì)降低淀粉的提取率，所以，很多加工企業(yè)為了趕時(shí)間加工會(huì)采購紅薯淀粉設(shè)備。那么，紅薯淀粉設(shè)備采用了哪些加工原理呢？

1、碎解原理

淀粉主要藏在紅薯的肉質(zhì)組織當(dāng)中，紅薯皮中幾乎不含淀粉，所以，性價(jià)比高的紅薯淀粉設(shè)備會(huì)采用碎解原理將紅薯的肉質(zhì)組織結(jié)構(gòu)破壞掉，讓極其微小的淀粉顆粒可以從塊根當(dāng)中分離出來。4、啟動(dòng)紅薯淀粉真空脫水機(jī)時(shí)候要時(shí)刻注意分開主機(jī)電機(jī)與真空泵電機(jī)，特別注意開啟順序切忌反轉(zhuǎn)，反轉(zhuǎn)可能會(huì)導(dǎo)致淀粉材料被吸入電機(jī)內(nèi)部，導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)異常損壞。因此，碎解是紅薯淀粉設(shè)備對(duì)紅薯進(jìn)行加工的一個(gè)重要工序并直接關(guān)系到淀粉的產(chǎn)出率和質(zhì)量。

2、比重分離原理

泥沙不僅比水的比重大，也大于淀粉的比重，所以，紅薯淀粉設(shè)備采用了比重分離的原理，使用旋流技術(shù)或者沉降法來清除淀粉中的泥沙。2、選用合適的工具十分重要，可以將對(duì)紅薯淀粉設(shè)備的損傷降低到程度。但是，使用紅薯淀粉設(shè)備時(shí)要求用新鮮的紅薯，因?yàn)?，長(zhǎng)時(shí)間存放的紅薯，淀粉會(huì)發(fā)生糖化，加工時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃漿，分離難度就會(huì)加大。

3、干燥原理

紅薯淀粉設(shè)備采用了氣流干燥原理將濕淀粉烘干，這種原理是目前非常先進(jìn)的，由于氣流干燥是一種并流干燥的過程，所以，基本上能在瞬間完成淀粉的干燥，因此，淀粉顆粒內(nèi)部的水份沒有來得及發(fā)生糊化就已經(jīng)被干燥處理好，所以，不會(huì)發(fā)生淀粉的糊化或降解現(xiàn)象。紅薯淀粉設(shè)備企業(yè)就應(yīng)該生產(chǎn)出質(zhì)量過硬的設(shè)備，保證消費(fèi)者在使用和運(yùn)作中的安全，讓消費(fèi)者安心。

選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備注意哪些因素

在同等鮮薯加工量的基礎(chǔ)上，不同的紅薯淀粉脫水設(shè)備生產(chǎn)流程雖然都是完成紅薯的清洗、粉碎、過濾和除泥沙等，但是產(chǎn)量卻大不相同。在使用之前對(duì)相應(yīng)的零部件部位進(jìn)行了解和一一檢查，確保這種紅薯淀粉設(shè)備處于安全正常的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境之中，才能夠讓這種紅薯淀粉設(shè)備后續(xù)使用更加順暢并且脫水更透徹。紅薯淀粉脫水設(shè)備廠家直銷推薦簡(jiǎn)易型的主要特征是淀粉的凈制處理要用沉淀池，淀粉的脫水和干燥也是傳統(tǒng)的人工處理，相對(duì)經(jīng)濟(jì)型而言，區(qū)別在于設(shè)備配置相對(duì)簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的介紹一下選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備考慮哪些因素？

一、設(shè)備的吞吐能力

指紅薯淀粉脫水設(shè)備在運(yùn)作過程中每小時(shí)處理原料（紅薯、馬鈴薯等）的量。這也是客戶在選擇設(shè)備的過程中需要首先考慮的因素，因?yàn)檫@決定所選擇紅薯淀粉脫水設(shè)備的型號(hào)以及投資規(guī)模的大小。紅薯淀粉加工設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，生產(chǎn)率高，維修方便。若加工規(guī)模不大，屬于傳統(tǒng)家庭作坊式生產(chǎn)的情況，一般建議選用投資少（投資大資金回收期長(zhǎng)），操作簡(jiǎn)單的設(shè)備組合，原料清洗、粉碎、過濾除雜采用機(jī)械化生產(chǎn)，而淀粉沉淀過濾及干燥過程采用傳統(tǒng)方式，這樣既保證了投資不高又能保持淀粉傳統(tǒng)工藝的品質(zhì)，同時(shí)市場(chǎng)認(rèn)可度高，可謂是一舉多得。

二、設(shè)備的規(guī)模大小以及自動(dòng)化程度

設(shè)備的規(guī)模大小指紅薯淀粉脫水設(shè)備的配置以及機(jī)械自動(dòng)化程度的高低。在我國(guó)薯類有著數(shù)百年的加工歷史，隨著時(shí)代的進(jìn)步，機(jī)械化程度的提升，現(xiàn)在的淀粉加工早已擺脫了傳統(tǒng)的生產(chǎn)薯類淀粉的模式。紅薯淀粉脫水設(shè)備將紅薯粉碎的目的在于提取淀粉，不在于一個(gè)小時(shí)打多少紅薯。如果提粉率跟不上，粉碎的越多無形中損失的越多。所以一定要考慮紅薯淀粉脫水設(shè)備的綜合性能而不是單單關(guān)注加工量和價(jià)格。看廠家生產(chǎn)時(shí)間很多淀粉設(shè)備廠家都是近幾年剛置辦的工廠，自己都沒有一個(gè)完善生產(chǎn)體系，賣給生產(chǎn)廠家的淀粉設(shè)備也不是很好的。每一位顧客需要明白買的是產(chǎn)品，是質(zhì)量，是穩(wěn)定而不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的低價(jià)。

如何辨別紅薯淀粉的真假

薯類淀粉有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有些廠家也有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)體戶、小作坊大都沒有標(biāo)準(zhǔn)，在條件許可時(shí)，應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)劃分等級(jí)。但也有很多簡(jiǎn)易方法對(duì)紅薯淀粉進(jìn)行判定，作用很大，有重要的參考價(jià)值。下面介紹幾種方法:

1、目測(cè) 紅薯淀粉色澤鮮而白，說明雜質(zhì)少較純凈，白度越高，品質(zhì)越好。反之，雜質(zhì)多，品質(zhì)差。評(píng)判時(shí)，取5-10克紅薯淀粉在潔凈玻璃板上攤開，用另一塊厚玻璃將淀粉壓碎，并把樣品刮成薄薄的一層，觀看紅薯淀粉的顏色是否潔白、有無光澤，看斑點(diǎn)夾雜物多少，觀看時(shí)，將樣品置于無色透明潔凈玻璃板上，下面襯白紙，避開直射光，利用反射光。開封四達(dá)是專業(yè)制造紅薯淀粉加工設(shè)備，土豆淀粉加工設(shè)備，木薯淀粉加工設(shè)備的專業(yè)廠家，我們有30年的淀粉加工研發(fā)銷售經(jīng)驗(yàn)。

2、指捻手握 憑借手指感官檢測(cè)出紅薯淀粉水分的大約含量。方法是用手指用力捻捏紅薯淀粉，能捻捏成薄片，用手抓半把紅薯淀粉用手緊握，松手能散為紅薯淀粉比較干燥，手握成團(tuán)、松手難散，說明紅薯淀粉含水過多。

3、耳聽 用手搓捏袋中紅薯淀粉，若聽到"咔咔"的聲音，或直接用手指用力捻捏紅薯淀粉，發(fā)出"咔咔"的聲音是純紅薯淀粉;若在紅薯淀粉中摻滑石粉、小麥面粉、玉米面粉就聽不見響聲，或響聲不大。

4、口感 取少量淀粉送入口中，憑口中味蕾、牙齒等感官辨別紅薯淀粉是否有異味和有雜質(zhì)?？吹矸壑惺欠裼兴嵛痘蛘咚崦刮?，如果有則不是紅薯淀粉。

5、堆粉看尖 用手把紅薯淀粉堆成圓錐狀，看錐尖的鈍圓程度。純紅薯淀粉堆尖低而緩，摻假紅薯淀粉堆尖高而陡。

6、水沉 將淀粉放入水中，如果沉淀快、淀粉下沉整齊，上層水青、底層無細(xì)沙為紅薯淀粉;如果沉淀慢，上層水較黃，沙多，為低質(zhì)粉;如果摻有玉米面、大米面等，在水中不易下沉，上層水極渾。在紅薯淀粉加水稀釋攪拌后看懸浮液上面比重小于水的雜質(zhì)，如果雜質(zhì)過多對(duì)粉條質(zhì)量影響較大。此外，選擇淀粉提取過程中不加入任何化學(xué)物質(zhì)的設(shè)備，以保障淀粉的安全和健康。

7、比標(biāo)準(zhǔn)樣品 在對(duì)不同來源和不同加工批次的紅薯淀粉進(jìn)行評(píng)審時(shí)，可與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對(duì)比。以便對(duì)不同質(zhì)次的淀粉進(jìn)行歸類和使用，以確保紅薯淀粉再加工生產(chǎn)品質(zhì)量有連續(xù)的穩(wěn)定性。