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低聚木糖的獨特性能
1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和酶液進行的消化實驗表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,它的能量值幾乎為零,既不影響血糖濃度,也不增加血糖中胰島素水平,并且不會形成脂肪沉積,故可在低能量食品中發(fā)揮作用,地滿足了那些喜愛甜品而又擔心和肥胖的人的要求,因此人、肥胖和低血糖均可放心食用。2、酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下(PH=2.5-7)加熱至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解,從而其促進雙歧增殖活性降低。3、有效攝入量少其他功能性低聚糖,每日攝取的有效劑量:低聚果糖 5.0—20.0g低聚半乳糖 8.0—10.0g大豆低聚糖 3.0—10.0g異麥芽低聚糖15.0—20.0g低聚木糖每日攝取的有效劑量:0.7-1.4克/天
低聚木糖的作用
1、減少有毒發(fā)酵產物及有害細菌酶的產生人體體內和外糞便培養(yǎng)試驗表明,攝入3周內,機體內即可減少44.6%有毒發(fā)酵產物和40.9%的有害細菌酶的產生。2、抑制病原菌和腹瀉低聚木糖對病原菌有較強的吸附力,如大腸、門氏菌、克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上,由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解,可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外,從而防止疾病在腸道中集群,達到防止腹瀉的目的。3、防止雙歧利用低聚木糖,產生大量的短鏈脂肪酸;能刺激腸道蠕動,增加糞便濕潤度,并保持一定的滲透壓,從而防止發(fā)生。4、保護功能攝入低聚木糖,可減少有毒代謝產物形成,大大減少了分解的負擔。5、降低膽固醇攝入低聚木糖,持續(xù)2周至3個月,總膽固醇可降低20—50dl。還可提高女性中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。
益生菌用法用量是什么?
由于每種益生菌的用法用量不同,這里就拿我經常吃的Life-Space益生菌粉來說,我都是每天飯后半小時沖一杯,沖泡的時候要注意水溫要控制在37℃左右,過高的話會將里面的有益菌燙死,每天一袋即可。
益生類繁多,包括:乳酸(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)、酵母菌、保加利亞乳酸等都是可以調整腸道菌落的組成,抑制害菌,進而增強消化道的防疫能力。人體腸道是細菌聚集的地方,也是體內微生物環(huán)境,有四百多種。