節(jié)能燃氣灶不是你想的那么簡單，它是在傳統(tǒng)灶具基礎(chǔ)上，通過改變?nèi)紵绞竭_到真正節(jié)能環(huán)保的目的。

節(jié)能爐灶，集目前市面上暢銷節(jié)能灶的優(yōu)點，克服了碳排放量超標的難題，充分運用碰撞發(fā)熱，增加中心2次供氧，引氧助燃。懸浮式感應(yīng)燃燒方式，直接加熱，避免了傳統(tǒng)燃燒方式二次傳熱造成的熱量散失，提高熱效率。

節(jié)能灶具是什么

節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機節(jié)能。一般商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能灶具。

目的:

一 為火苗內(nèi)部提供足夠的氧氣，火苗內(nèi)部的燃料能更充分的燃燒，使火力更旺盛；

二 每個噴氣孔噴出的氣體都具有一定的沖擊力，它的沖擊力足以將火頭上燃燒的火苗沖擊匯聚成數(shù)條噴射火線，這種噴射火線同樣具有極強的沖擊力，它可以直接作用于鍋底，它的沖擊力大大提升了火對鍋底的作用力，加速了火對鍋底的熱傳遞;

三 由于它的沖擊匯聚，每條噴射火線的溫度都要大大高于普通火苗的溫度,因此加熱效率得到更大的提升;

四 在燃燒區(qū)外圍有一道氣體屏蔽，能很好的阻止火苗的外竄，大大降低了熱量的流失。

節(jié)能爐灶的加熱方式

對流加熱：這種加熱方式就是空氣與燃氣混合的對流加熱。這種加熱方式也會產(chǎn)生化學(xué)熱損失和熱物理損失，普通大氣式灶具也是這種對流加熱方式。光波輻射加熱：這種輻射加熱它的“定向性”很強，就象我們穿上一身黑色衣服，在太陽光底下吸熱的原理一樣，我們都知道太陽光就是光波輻射，所以這種輻射加熱的熱效率非常的高。

從能源使用結(jié)構(gòu)來看，在未來很長一段時間內(nèi)仍會以石化能源為主，使用石化能源就難免帶來二氧化碳等溫室氣體的排放，為減少溫室氣體的排放，在能源使用結(jié)構(gòu)無法改變的情況下，必須提高能源使用效率。紅外線節(jié)能灶具的推廣，從表面看是直接為餐飲行業(yè)、食品工業(yè)等使用者帶來效益，從長遠看，就是為子孫后代造福，為地球母親造福，它必將產(chǎn)生深遠的意義。