幾乎每個人小時候都有一罐甜黃桃罐頭。這是一種非常奇怪的水果。大多數(shù)人只吃罐頭。之所以用它來做黃桃罐頭，是因為保存生的黃桃太難了，而且很快就會變質(zhì)。于是黃桃罐頭誕生了。然而，桃子罐頭是不同的。黃桃的肉質(zhì)細(xì)膩、酥脆，接近生黃桃的味道，且保存較好。自然，每個人都喜歡吃它們。如何判斷黃桃罐頭是否足夠好，首先是果汁的狀態(tài)。打開這個黃桃罐頭，我想到的是，黃桃散發(fā)出濃郁的水果香味，果汁清澈透明，沒有任何雜質(zhì)。它必須是新鮮的黃桃，經(jīng)過保存和消毒。果汁就是這樣一種狀態(tài)。

將黃桃和湯倒入沒有油的鍋中，然后加入2碗水。8.加入兩勺冰糖，用大火煮沸，轉(zhuǎn)到中火煮沸大約15分鐘。9.煮到湯變稠，看起來有點粘，然后關(guān)火，讓它冷卻。10.存放易拉罐的瓶子應(yīng)在沸水鍋中煮沸5分鐘，然后風(fēng)干并密封在罐中，并放入冰箱冷藏。雖然許多人說自制罐頭食品可以儲存半年以上，但邊肖認(rèn)為食品畢竟很容易分解，因為沒有防腐劑。盡量在20天內(nèi)完成。提示:由于罐頭食品含糖量高，建議肥胖和高危人群避免食用罐頭食品。

1.清洗黃桃并消毒罐裝瓶子，以備后用。(黃桃難選)

2.用小刀沿著黃桃的邊緣畫一個圈。確保它被完全切斷。刀頭沿著桃核前進(jìn)，然后切黃桃。

3.用削皮器剝掉桃子的皮

4.將黃桃片放入淡鹽水中以防變色。

5.將黃桃切成中等大小。根據(jù)我個人的喜好，我還是喜歡外面賣的半個桃子，但是小罐子裝不下，所以我把小罐子切成小塊，大罐子裝半個桃子。

6.將切好的黃桃裝瓶，加入冰糖，加水，擰緊蓋子，在蒸籠中蒸25分鐘，半個桃子蒸30分鐘(甜桃子可以用糖代替冰糖)

7.蒸過的罐頭食品從鍋里取出后，立即用毛巾蓋上蓋子，然后聽到砰的一聲密封罐頭食品。(剛從鍋里拿出來的水蜜桃罐頭的顏色不會感覺太熟，余熱會使它從鍋里拿出來后變熟。罐頭從鍋里拿出來后，放進(jìn)冰箱冷藏，然后吃。熱菜不好吃。)