金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

土香食品為您介紹:

開壽司店前期的準備工作

選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應(yīng)優(yōu)先下面的地址 ，這幾個地方又以購物中心和商業(yè)步行街為蕞佳位置，因為壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方;

3、較成熟的社區(qū)附近。

土香食品為您介紹:怎樣開一家壽司店

1.選址，一般壽司店可以開在大學(xué)城、電影院、商城周圍有利于豐富餐飲選擇，而且壽司的受眾一年輕人為主。

2.店面大小和風(fēng)格。壽司店一般不大，都是散座，不用去設(shè)置包廂。只要有幾個卡座就行了。裝潢風(fēng)格一般都是木結(jié)構(gòu)為主的原宿風(fēng)格

3.壽司銷售形式，一般分兩種外賣和到店直接吃。這主要看你自己的定位，一般位置教偏店面較小的，人i流量不大的地方適合主推外賣，如果是人i流量大的大學(xué)城周圍主要還是要照顧店內(nèi)顧客為主

4.壽司制作，這是一門學(xué)問，需要長年累月的積累的，但是對于普通人來說我們只要保證做出來的壽司新鮮，價格公道就行了，口味盡量適合年輕人。

5.壽司店的衛(wèi)生是很講究的，干凈整潔的用餐環(huán)境，壽司制作師干凈熟練現(xiàn)做壽司都是一種很好的用戶體驗。

壽司原料批發(fā)土香食品為您介紹:

壽司之神小野二郎說過，“壽司的美味，關(guān)鍵就在醋飯”。

煮好的米飯，拌入醋、鹽，再加入一點點糖，等米飯上面的醋滲入米粒里面后，就可以使用，做壽司了。同時，醋也能讓飯粒更有光澤。

高i級日料店，還要確保做壽司時的醋飯是溫的，據(jù)說要跟人體皮膚的溫度一樣，這樣吃起來才好。

這也就是壽司上桌后，要馬上吃，冷了就不好吃的原因。不過普通的日料店，不會這么講究。

日本的醬油按照顏色、味道和香氣，可以分為濃口醬油、淡口醬油、溜醬油、再入仕醬油及白醬油這幾類。

濃口醬油是市面上常見的醬油，味道比較淡，顏色較深，適用于一般烹調(diào)，也是做刺身醬油的基礎(chǔ)醬油。

淡口醬油，顏色較淡，味道偏咸，適合炒菜和做湯。因顏色較淡，故可以吃出醬油的鮮味而不破壞食材天然的顏色。

溜溜醬油，類似老抽，是日本早出現(xiàn)的醬油品種，適合用來煮各種海鮮和肉，也可以做生魚片、壽司的蘸醬，或作照燒、佃煮醬汁。

再入仕醬油口味十分濃厚，適合蘸食。

白醬油色澤和風(fēng)味皆清新淡雅，適用于漬物、茶碗蒸、吸物等。

當然了，如果你是一個在飲食上不太講究的人，以上推薦的醬油，都是適用一般的日料烹飪的，就跟國內(nèi)的生抽老抽一樣。