廣州市展帆科技新材料有限公司----糖果辛癸酸甘油酯代理；

脂肪酸淀粉糖酯，采用不同的淀粉或淀粉糖可生產(chǎn)高黏度或低黏度的食品乳化劑品種?？蓮V泛地應(yīng)用于香精香料，乳制品，飲料中。脂肪酸淀粉糖酯（如麥芽糖醇、葡萄糖、低聚糖等）是一類有很好發(fā)展前景的天然營養(yǎng)多功能乳化劑品種。天然乳化劑，比如磷酯作為食品乳化劑，其特點是親水性好，具有乳化、分散、潤濕等作用，還有防止老化，抗氧化和脫模的效果。將磷脂作為奶粉的乳化劑使用在國外是很普遍的，既可作乳化劑用，又可作營養(yǎng)劑用。

在巧克力中的應(yīng)用：在巧克力中使用辛癸酸甘油酸，與卵磷酯復(fù)配使用，改善了巧克力加工時的流動性，可提高巧克力的速溶性，光澤度及口感的潤滑細(xì)膩感。減少了起霜現(xiàn)象，延長貨架的保存期。

膠姆糖中的應(yīng)用：在膠姆糖中添加辛癸酸甘油酯，可作為軟化劑，乳化劑使用，生產(chǎn)操作方便，提高了產(chǎn)品的柔軟性，清香口味醇，口感滑爽細(xì)膩，不粘牙，吹出的泡不粘臉，保質(zhì)期長。在國內(nèi)大多膠姆糖企業(yè)都使用這一產(chǎn)品。

辛癸酸甘油酯是在1930年由英國的Powel專家做成。

從50年代起，英國的Babayan博士研究生和賓夕法尼亞大學(xué)的Kaunitz專家、Hashim博士研究生等協(xié)作，對這一商品的營養(yǎng)成分、新陳代謝方式和臨床使用價值等深層次地開展了科學(xué)研究，并將其做為營養(yǎng)成分藥品，人體脂肪代謝紊亂癥，獲得了顯著成績。接著，美、英、法、德、日、澳大利亞、西班牙等國的專家學(xué)者，對辛癸酸甘油酯這產(chǎn)品開展了科學(xué)研究。在新陳代謝和臨床層面，發(fā)布了上百篇畢業(yè)，一致毫無疑問了這一商品的新陳代謝特點和功效。糖果辛癸酸甘油酯代理

在六十年代，辛癸酸甘油酯商品剛開始技術(shù)化，做成多種多樣產(chǎn)品，用于各種各樣人體脂肪代謝紊亂癥，如胰病、膽病、等腸淋巴血管疾病，腸胃一部分摘除，小孩治腹瀉等，實際效果很好，并且無不良反應(yīng)。糖果辛癸酸甘油酯代理

廣州市展帆科技新材料有限公司----在香料香精上的應(yīng)用：

由于辛癸酯甘油酯可保證沒有色調(diào)無嗅，粘度低，不易危害香辛料的香味，在香辛料中可作為香辛料的原材料，溶化劑，油漆稀釋劑，乳化劑運(yùn)用。如在乳濁液香辛料中應(yīng)用很廣泛。糖果辛癸酸甘油酯代理；

廣州市展帆科技新材料有限公司----在糖果中的應(yīng)用：

在糖果調(diào)膠中務(wù)必低粘度的油脂才能夠獲得理想的光滑度，不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理性化的原料。將其與蜂臘合作運(yùn)用，可獲得更的涂衣外觀預(yù)期效果。在夾心糖中作被膜劑，具有畫面質(zhì)量高，無異味，糖果色調(diào)鮮麗等優(yōu)點。它的基礎(chǔ)代謝、營養(yǎng)元素功效，使它在青少年兒童糖果中變?yōu)楹芎玫脑稀Ｌ枪凉锼岣视王ゴ恚?br />

辛癸酸甘油酯是吸水能力的脫硫劑。事實上它的結(jié)構(gòu)與油脂完全一樣，是三個脂肪酸都接好的甘油酯，因而它沒有乳濁液性，理應(yīng)說它也不是一種脫硫劑。但它具有中碳鏈的結(jié)構(gòu)，相對性分子質(zhì)量僅有一般油脂的一半，可因為水和油正中間，因而它具有乳濁液后起穩(wěn)定的作用。它的粘度僅有一般油脂的一半，占比又超出一般油脂，這類特點使其乳濁液后的可信性能遠(yuǎn)好于一般油脂。

在低溫狀況下穩(wěn)定，在低于0oC情況下仍是全透明（冷濾點-10oC），HLB值為12.5。是以椰油或椰樹仁油、山蒼子油等油脂為原材料，經(jīng)水解反應(yīng)、分餾、光纖激光切割，得到辛酸、癸酸與甘油酯化，接著脫酸、脫干、退色制得。