國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺加入流程說明

國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺（以下簡稱平臺）接收31個省級平臺上傳的質(zhì)量監(jiān)管與追溯數(shù)據(jù)；完善并整合條碼基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫、QS、監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)庫等質(zhì)檢系統(tǒng)內(nèi)部現(xiàn)有資源（分散存儲、互聯(lián)互通）；通過對食品企業(yè)質(zhì)量安全數(shù)據(jù)的分析與處理，實現(xiàn)信息公示、公眾查詢、診斷預(yù)警、質(zhì)量投訴等功能。加入流程如下：

登錄平臺在瀏覽器中輸入平臺的網(wǎng)址

用戶注冊及登錄平臺為生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)提供產(chǎn)品追溯通道，方便上述企業(yè)建立自己的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。

產(chǎn)品追溯簡介

防偽追溯平臺記錄商品從原產(chǎn)地到消費(fèi)者全生命周期每個環(huán)節(jié)的重要數(shù)據(jù)，通過物聯(lián)網(wǎng)和技術(shù)，建立科技互信機(jī)制，保障數(shù)據(jù)的不可篡改和隱私保護(hù)性，為企業(yè)提供產(chǎn)品流通數(shù)據(jù)的全流程追溯能力。

利用對產(chǎn)品防偽和全程追溯體系豐富的業(yè)務(wù)經(jīng)驗，針對每個商品，記錄從原材料采購到售后的全生命周期閉環(huán)中每個環(huán)節(jié)的重要數(shù)據(jù)。通過物聯(lián)網(wǎng)和技術(shù)，結(jié)合大數(shù)據(jù)處理能力，與監(jiān)管部門、第三方機(jī)構(gòu)和品牌商等聯(lián)合打造防偽，同時與全鏈條閉環(huán)大數(shù)據(jù)分析相結(jié)合的防偽追溯開放平臺。平臺基于技術(shù)，與聯(lián)盟鏈成員共同維護(hù)安全透明的追溯信息，建立科技互信機(jī)制，保證數(shù)據(jù)的不可篡改性和隱私保護(hù)性，做到真正的防偽和全流程追溯。

用戶投訴----營銷部填寫用戶投訴及處理記錄---質(zhì)檢部查閱終檢驗記錄---生產(chǎn)部分析、確認(rèn)該產(chǎn)品終檢驗日期、人員和當(dāng)時生成情況---如有必要根據(jù)其他相關(guān)質(zhì)量記錄追溯該產(chǎn)品的有關(guān)質(zhì)量活動；

對產(chǎn)品召回進(jìn)行追溯時，質(zhì)檢部配合生產(chǎn)部按下列路徑追溯：

異常情況追溯有質(zhì)檢部組織，按《不合格品召回制度》、《異常情況和糾偏制度》、《質(zhì)量與環(huán)境程序文件》中“持續(xù)改進(jìn)控制程序”的規(guī)定要求處理。

產(chǎn)品防護(hù)

對產(chǎn)品在內(nèi)部處理和交付到預(yù)定地點(diǎn)的所有階段，應(yīng)加以防護(hù)。防止產(chǎn)品損壞和錯放；防護(hù)包括標(biāo)識、搬運(yùn)、包裝、儲存和保護(hù)（包括隔離）

標(biāo)識和可追溯性

產(chǎn)品追溯介紹

產(chǎn)品搬運(yùn)控制：搬運(yùn)應(yīng)根據(jù)實際情況選定核實的工位器具和方法，搬運(yùn)物品時應(yīng)注意輕裝輕放，防止污漬和紙箱劃傷，整齊堆碼，防止散落，并保護(hù)好標(biāo)識。

健全原輔料進(jìn)貨及領(lǐng)用、產(chǎn)品加工、成品銷售等各環(huán)節(jié)的臺賬和管理記錄，完善從原料收購到產(chǎn)品加工再到產(chǎn)品出口的批次管理，實現(xiàn)出口產(chǎn)品的可追溯性。