溯源能夠連接產(chǎn)品、產(chǎn)地、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合質(zhì)量安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費(fèi)者的放心程度。一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)溯源進(jìn)行有效的控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益?？蛇m用于各種類型的過程和生產(chǎn)控制，它可以讓你追溯到產(chǎn)品的以下信息：哪個(gè)零件被安裝于成品中了？產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，產(chǎn)生了哪些需要控制的關(guān)鍵參數(shù)，是否都合格？以及對(duì)當(dāng)前制造過程的嚴(yán)密控制等等。

防偽標(biāo)簽如今在各類產(chǎn)品運(yùn)用上已經(jīng)接近全覆蓋，這是一種穩(wěn)定成熟的監(jiān)測(cè)技術(shù)，可以幫助消費(fèi)者快速、準(zhǔn)確地了解到自己需要產(chǎn)品信息。將二維碼制成標(biāo)簽貼在食用產(chǎn)品包裝上;消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，只需手機(jī)掃碼，即可隨時(shí)隨地查詢產(chǎn)品源信息與質(zhì)量認(rèn)證等信息等，并可及時(shí)舉報(bào)、錯(cuò)誤信息。溯源二維碼是對(duì)產(chǎn)品溯源的編制，該編碼可以實(shí)現(xiàn)數(shù)字化加密，實(shí)現(xiàn)一個(gè)包裝條碼標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一個(gè)產(chǎn)品追溯碼，而所有的溯源碼我們會(huì)錄入自主研發(fā)的碼 系統(tǒng)中，掃描一次或惡意掃描，碼 平臺(tái)可一清二楚地記錄。

從原材料到成品的可追溯性測(cè)試的步驟包括： a.從過去一年中所有的原料入庫記錄中隨意的抽取一個(gè)批次； b.找出這個(gè)批次的原料的出入庫記錄； c.找出這個(gè)批次的各道工序的生產(chǎn)記錄； d.找出這個(gè)批次的成品檢驗(yàn)記錄； e.找出這個(gè)批次的拆包記錄； f.找出這個(gè)批次的成品入庫記錄； h.找出這個(gè)批次的成品出貨記錄。