但值得注意的是，油鍋起火，千萬不能用水進行滅火，水遇油會將油炸濺鍋外，使火熱蔓延。

三是干粉滅火法。平時廚房中準備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣或液化石油的開關(guān)處漏氣起火時，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對準起火點用力投放，就可以滅火。這時可及時關(guān)閉總開關(guān)。除氣源開關(guān)外，其他部位漏氣或起火，應(yīng)立即關(guān)閉總開關(guān)閥，火就會自動熄滅。2、手提式干粉主要由筒體、噴射軟管（噴嘴）、壓力表、安全銷等組成，滅火劑為碳酸氫鈉（ABC型為磷酸銨鹽）滅火劑，驅(qū)動氣體為二氧化碳。當然廚房內(nèi)配備個小型滅火器，效果會更好。

室外消火栓設(shè)備工程干管環(huán)狀敷設(shè)于地庫梁下，恰當方位設(shè)聯(lián)絡(luò)管以確保供水均勻。

室外消火栓設(shè)備工程沿小區(qū)旅程均勻安排，間隔不大于120米，保護半徑不大于150米，距路周圍不大于2米，距修建物外墻不小于5米。

管材、管件：消火栓設(shè)備工程管路選用表里熱鍍鋅鋼管，絲扣聯(lián)接；管徑大于等于100mm的選用溝槽式聯(lián)接方法。

消火栓設(shè)備工程閥門：消火栓管道上的閥門選用d41x-16蝶閥。消防水泵吸水管上的閥門及穿越人防防護墻處設(shè)置的替代防爆波閥的閥門選用銅芯或不銹鋼芯的閘閥。作業(yè)壓力均選用1.60mpa，地庫內(nèi)選用作業(yè)壓力2.0mpa銅芯或不銹鋼芯的閘閥。

防腐和保溫：消防中的鋼管：明裝刷防銹漆兩道后，消火栓管道刷赤色調(diào)和漆兩道；暗裝或管溝敷設(shè)刷兩道防銹漆；地下埋設(shè)的鋼管要求刷冷根柢油、瀝青涂層各一道，包扎一層玻璃絲布；再刷瀝青一道，外包玻璃絲布保護層；消防疏散安全通道或前室內(nèi)的火災(zāi)報警按鈕、消火栓按鈕、消防電話插孔相應(yīng)其余消防設(shè)備的周圍，應(yīng)設(shè)置消防應(yīng)急燈，這一點常被忽視。非采暖房間通過的消火栓管道先選用電伴熱方法進行保溫后，再選用60毫米厚的玻璃棉管殼進行保溫，外纏玻璃絲布保護層，刷面漆兩道；消火栓設(shè)備工程地庫作業(yè)壓力為0.45mpa，低區(qū)作業(yè)壓力為0.9mpa；高區(qū)作業(yè)壓力為1.2mpa。

還需吸收更多的人才，提高培訓的強度優(yōu)化、完善消防器材的定期維修及淘汰規(guī)定。消防單位應(yīng)和廠家形成共識，每隔一段時間或隨時對買進的器材進行維護，并為消防人員打造一個統(tǒng)一培訓的服務(wù)平臺。消防單位相關(guān)機構(gòu)應(yīng)盡快創(chuàng)建一個設(shè)備基本信息及配置信息的數(shù)據(jù)庫。防腐和保溫：消防中的鋼管：明裝刷防銹漆兩道后，消火栓管道刷赤色調(diào)和漆兩道。不同季度或設(shè)備需要較大變動時，應(yīng)仔細開展一次徹查活動，并實施微機資料自動化管理。

單位應(yīng)當嚴格遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章，貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，履行消防安全職責，保障消防安全。法人單位的法定代表人或者不是法人單位的主要負責人是單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作負責。單位應(yīng)當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。消防栓箱：技改辦公樓的消防栓設(shè)置在各樓層的走道，其箱門是由與墻體相同的瓷磚組成的（標有明顯標志）。