學(xué)校食堂蔬菜配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見(jiàn)蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 卷心菜。菜球（葉球）堅(jiān)實(shí)，外部葉子色澤新鮮，葉質(zhì)脆嫩，無(wú)銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。

2 花菜?；ㄇ蛞痪鶆蛞恢?，色澤雪白或乳白，頭部堅(jiān)實(shí)，花柱細(xì)，質(zhì)新鮮，肉質(zhì)脆嫩，無(wú)污染斑、蟲傷。機(jī)械傷的為佳?；ㄇ蛩缮?，色澤變黃，甚至發(fā)黑、濕潤(rùn)活枯萎的，則質(zhì)次味差。

3 萵苣（萵筍）。食用部位是肥大的嫩莖，其嫩葉也克食用。以形粗短、不彎曲，光澤好、表面無(wú)銹色，整修潔凈，上部葉片不超過(guò)五六片，葉片新鮮不慌、不爛、不抽薹，基部不帶毛根，皮薄，質(zhì)脆，水分充足，不蔫萎的為佳。

學(xué)校食堂蔬菜配送蔬菜配送告訴你：這些食物再餓也不能空腹吃

蔬菜配送告訴你：這些食物再餓也不能空腹吃

食物能給人提供飽腹的同時(shí)，也能給身體提供營(yíng)養(yǎng)，但是如果不知道食用法則，不僅吸收不到營(yíng)養(yǎng)，反而還會(huì)傷身。比如，生活中就有很多食物是不能空腹吃的，你知道都有哪些嗎？

番茄：番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些塊狀物會(huì)堵塞胃的出口——幽門，使胃內(nèi)壓力升高，造成急性而感到胃脹疼痛。

柿子：空腹食用柿子容易與胃酸結(jié)合凝成難于溶解的硬塊，引起嘔吐等

學(xué)校食堂蔬菜配送蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識(shí)

夏季的時(shí)候?qū)W校食堂蔬菜配送蔬菜配送公司在采購(gòu)的時(shí)候是比較的小心，對(duì)于蔬菜的篩選比較的嚴(yán)格為的就是給客戶一個(gè)安全建康的蔬菜。大家在夏季配送蔬菜時(shí)要注意：

蔬菜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，現(xiàn)在一些蔬菜保鮮方式的增多，讓一些蔬菜保存的時(shí)間更長(zhǎng)，雖然在表面看不出來(lái)，但是食用的口感、營(yíng)養(yǎng)等等都會(huì)缺失。在驗(yàn)收的時(shí)候可以觀看一下一些細(xì)節(jié)，這樣可以及時(shí)更換更好的新鮮蔬菜。