濃度高的草酸也容易腐蝕手。并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大，但有一定毒性。運(yùn)用時(shí)，不要吃或喝就行了。皮膚接觸草酸后，應(yīng)及時(shí)用水清洗。的分辨方法，草酸自身可制成為白色粉末，加水溶解后成水溶液，草酸，即乙二酸，的有機(jī)二元酸之一，它普通是無(wú)色透明結(jié)晶，在工業(yè)中有重要作用，草酸能夠除銹。作媒染劑：草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍(lán)圖的藥劑。除銹功用：草酸可用來(lái)除銹。不過(guò)運(yùn)用時(shí)要當(dāng)心，草酸對(duì)不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。

草酸還能用來(lái)防銹處理。取一些草酸,用溫開水配出的水溶液在銹跡上擦。轉(zhuǎn)化成的酸式草酸鹽溶解性挺大，但有一定毒性。應(yīng)用時(shí)，不必吃或喝就可以了。 肌膚觸碰草酸后， 應(yīng)立即用水清理。草酸羰基生成法經(jīng)純化到90%之上，在鈀催化劑存有下與丁醇發(fā)病羰基化反響，轉(zhuǎn)化成草酸二丁酯，隨后歷經(jīng)水解獲得草酸，此方法分成液相法和氣相法二種，氣相法反響標(biāo)準(zhǔn)較低，反響工作壓力為300-405kPa。草酸在有機(jī)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵用以生產(chǎn)制造、、草酸鈷、草酸鎳、沒(méi)食子酸等化工原材料。

“菠菜刺”許多人認(rèn)為菠菜是鈣的好來(lái)源。但這是個(gè)。菠菜中的鈣是完全無(wú)用的。都是用草酸綁在一起的。所有高草酸含量的食物都是如此。

在實(shí)驗(yàn)室里，我們可以測(cè)量菠菜中的鈣含量，但這并不意味著它可以全部被人體吸收。

如果我們每天鈣的攝入100%來(lái)自菠菜，但是這100%的鈣會(huì)被草酸鹽所束縛。

例如，如果我每天午餐吃一大碗菠菜，我們以為我們會(huì)獲得維生素和礦物質(zhì)，但我們不知道，加工菠菜中高濃度的草酸會(huì)消耗維生素B6。

草酸是簡(jiǎn)單的二元羧酸，也稱乙二酸，常溫下為無(wú)色透明晶體，通常含有兩個(gè)分子結(jié)晶水，加熱至100.1℃時(shí)失去結(jié)晶 水，成為無(wú)水草酸。有毒，對(duì)人體有害。草酸塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。草酸被用于皮革的鞣制和漂白，以及紙漿、軟術(shù)、膠合板、麥稈、稻草的漂白;在合成樹脂消費(fèi)中用作冷固化酚醛樹脂的固化劑，消費(fèi)酚醛清漆的酸性催化劑組分，以及制備疏水性多孔聚酰胺膜中冷凝液組分;在纖維素、四環(huán)素、鏈霉1素等消費(fèi)過(guò)程用草酸酸化發(fā)酵液。