廚房設(shè)備選購方法

  1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。

在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會上門進(jìn)行安裝。

2. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。

3. 廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。      折疊 辨別節(jié)能灶優(yōu)劣   這里有幾個(gè)方法供大家參考:

1、了解熱效率:熱效率是衡量一個(gè)灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個(gè)指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報(bào)告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯(cuò)的選擇了。

2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個(gè)數(shù)據(jù)上大做文章，實(shí)際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯(cuò)了。

3、廢氣排放:燃燒產(chǎn)生的是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個(gè)數(shù)值越小越好。

4、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。

5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。      折疊 抽油煙機(jī)選購   抽油煙機(jī)是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃?xì)獍踩⒏纳茝N房工作環(huán)境和排煙效果。   

電餅鐺安全操作規(guī)程和電熱蒸箱安全操作規(guī)程

1、使用前先檢查電源線、插頭是否完好，如有問題必須停止使用。

2、接通電源后，檢査指示燈是否亮，調(diào)整好溫度控制。

3、烙制食品看到指示燈熄滅時(shí)，要用鏟子及時(shí)翻動(dòng)食品，防止。

4、操作人員要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅離職守。

5、使用完畢后，要及時(shí)切斷電源，把餅鐺內(nèi)外擦拭干凈。

6、由專人負(fù)責(zé)每月檢査保養(yǎng)一次。

1、為了確保安全，必須專人使用，未經(jīng)許可他人不得擅自使用。

2、凡使用人員，必須了解設(shè)備的性能和操作規(guī)程。

3、工作中發(fā)現(xiàn)問題，要立即關(guān)閉電源。

4、在使用之前先査看自動(dòng)給水式電蒸箱的供水水壓是否正常，進(jìn)水閥是否開啟，排污閥是否關(guān)閉。如果是人工注水式電蒸鍋，需要查看排污閥是否關(guān)閉。

5、將適量要加工的食物放入蒸箱內(nèi)，(自動(dòng)給水式電蒸箱的水位基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是不要超過水位標(biāo)記)，關(guān)閉箱門，打開電源，選擇工作模式之后，等待其工作。

6、加工工作結(jié)束后，關(guān)閉電蒸箱電源，待箱體內(nèi)的蒸汽完全釋放完畢之后，把箱門打開取出食物。

7、將加熱隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸箱的電熱管及金屬表面受潮腐蝕。清除電熱管上的污物，避免電熱管過熱燒壞。

8、清潔內(nèi)外表面，使電蒸箱保持干凈衛(wèi)生，但不可對其噴射清洗，這樣會導(dǎo)致各電器元件受潮，發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。

廚房設(shè)備公司簡介

佛山市海派廚房設(shè)備有限公司成立多年，承接了眾多企事業(yè)單位、大型工廠、院校等大型飯?zhí)玫娜讖N房設(shè)備工程，累積了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，蓄備了一支高素質(zhì)、專業(yè)化的人才隊(duì)伍。歷年來秉承著“創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、求真“的企業(yè)精神和完善的售后服務(wù)，贏得了廣大用戶的信賴和支持。      

目前，海派廚房設(shè)備擁有一定規(guī)模的生產(chǎn)工廠，有先進(jìn)的進(jìn)口生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，科學(xué)合理的制造、組裝流程。公司匯聚了當(dāng)今行業(yè)眾多的專業(yè)技工，他們是各個(gè)環(huán)節(jié)的中堅(jiān)力量，為了節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境，我們公司一直注重節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備和商用電磁爐的研制開發(fā)?，F(xiàn)眾多家工廠企業(yè)投入使用。