為什么果酒行業(yè)越來越火爆了？

　1、有新鮮感——藍(lán)海市場(chǎng)

　　作為一種不算新鮮但也不常見的酒類，果酒因少見更多的被人們當(dāng)作嘗鮮一樣接觸。往往很多人都能接受果酒，奈何市場(chǎng)上有品質(zhì)的果酒太少。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，尚未有什么大品牌出現(xiàn)的果酒市場(chǎng)完全就是一片藍(lán)海。如今人們已經(jīng)喝慣了紅白黃啤，新鮮的果酒還未在市場(chǎng)真正打開局面，這樣的情況下誰做的好誰就能成為個(gè)吃螃蟹的人。

　　2、營(yíng)養(yǎng)豐富——美容保健

　　果酒有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，它主要來源于果酒所采取的原料——各種果子身上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要包括乙醇、糖、有機(jī)酸、酯類及維生素，大多數(shù)的果酒都是低度酒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且對(duì)血液循環(huán)和機(jī)體的新陳代謝有促進(jìn)作用。

　　3、市場(chǎng)廣闊——消費(fèi)趨勢(shì)

　　要說起口味，現(xiàn)在很多人都能接受果酒的口感和味道，畢竟果酒可比白酒啤酒甜的多，這也是當(dāng)下年輕人容易接受果酒的原因——清爽而甘甜的口味。年輕現(xiàn)在越來越喜歡喝果酒，白酒正在被年輕人拋棄，啤酒不被女人喜歡，果酒男女都能接受，于是它正在朝著一個(gè)越來越好的方向發(fā)展。以葡萄酒為代表，現(xiàn)在的果酒正在呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，廣受消費(fèi)者好評(píng)的果酒引起不易醉、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)在酒市場(chǎng)逐漸打開了銷路。

　　作為酒市場(chǎng)異軍突起的存在，果酒隨著自身的營(yíng)養(yǎng)、保健、不易醉等特點(diǎn)正在被消費(fèi)者們逐漸接受，在這個(gè)過程中如果有哪個(gè)品牌做得好，那么它一定能成為“吃螃蟹的人”。創(chuàng)業(yè)都想要商機(jī)，如今果酒市場(chǎng)的商機(jī)已經(jīng)逐步顯現(xiàn)，如何抓住機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想便成了關(guān)鍵

桑葚酒市場(chǎng)的一些機(jī)會(huì)及威脅

現(xiàn)在飲料市場(chǎng)充斥各樣的飲品,但是國內(nèi),甚至國際上,幾乎都沒有桑葚同類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，酒類市場(chǎng)已無新意。因此，桑葚果酒(美名曰瀛鑫紫酒)正好迎合了未來市場(chǎng)需求。因?yàn)樯］鼐茖傩滦褪称?產(chǎn)自中要華生態(tài)大島崇明島，口感飽滿,采用桑葚原汁釀造。下面就來講一下銷售桑葚酒的一些機(jī)會(huì)及威脅。

1.桑葚酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,關(guān)注度不斷上升

現(xiàn)代研究證實(shí),桑葚酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒,對(duì)于人類心臟及系統(tǒng)的及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。具有養(yǎng)生養(yǎng)顏、、壓軟化血管、等諸多美容養(yǎng)生保健功效。隨著居民生活水平的提高及對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的追求,桑葚酒越來越受到居民的關(guān)注。

2.擴(kuò)大桑葚酒在新年的影響力

桑葚酒可以作為札品酒。紫酒，紫酒，紫氣東來,有美好的寓意。作為禮品酒贈(zèng)送親朋好友，婚慶生日，公司慶典更是合適不過。另外,瀛鑫酒莊有設(shè)計(jì)特別的禮品包裝。

3.年青人是主打市場(chǎng)

桑葚酒又作為果酒,果酒市場(chǎng)只有單調(diào)的蘋果酒。桑葚酒后勁十足,有足夠的市場(chǎng)沖人。桑葚酒沒有葡萄酒的莊重,只有在很穩(wěn)重的場(chǎng)合才適合,而桑葚酒沒有限定在特定的框架內(nèi),適合年輕人們聚餐時(shí)的選擇,不失活潑。

什么是果酒的文化？什么是果酒的健康內(nèi)涵？

什么是果酒的文化？什么是果酒的健康內(nèi)涵？其實(shí)“歷史、人生，四季、果酒，”這八個(gè)字加在一起，就是在日常生活中的飲酒藝術(shù)。我說：人們想要接近和撫摸自然，那么飲用果酒就可以體驗(yàn)人們接近自然、并能從中品味出大自然的高尚韻味的生活方式。

地球是人類共同依賴的家園，浩瀚無垠，神奇壯美。在中國的版圖上，不同的自然環(huán)境，孕育了不同的水果?；ㄩ_花落，萬年輪回，他們吸收天地精華，為中華民族的生息繁衍提供了養(yǎng)生健康之源。

那近萬年的賈湖制酒遺址，那幾千年的大禹飲酒康復(fù)的故事，那八百年前蘇東坡為中山松醪寫下的賦,劉勝王和妻子竇婉耳室存放的酒酹在被發(fā)掘時(shí)發(fā)出的陣陣果酒香,都在給中華的子孫們講述著中國果酒這不老的故事。

風(fēng)情萬種的水果是大自然饋贈(zèng)給中華民族的禮物，每份禮物都充滿了對(duì)人們深沉的大愛，我們的祖先在獲得這份愛的同時(shí)，以辯證的智慧和勤勞節(jié)儉發(fā)現(xiàn)與利用水果自然母體的精華，年復(fù)一年，日積月累用雙手釀制出果酒，這無疑是中華民族的文化瑰寶之一。

葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機(jī)分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經(jīng)細(xì)心調(diào)配的叫白蘭地，不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒。一類香氣：來自于葡萄漿果生長(zhǎng)過程中所產(chǎn)生的香氣物質(zhì)，也稱品種香。盡管大多數(shù)釀酒葡萄品種總體上的組成成分是十分相似的，但是它們之間香氣成分和風(fēng)味的差別卻是十分顯著的。這些差別大部分是由于不同葡萄漿果組成成分之間比例的相對(duì)微小變化。