調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品行業(yè)狀況

     調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品行業(yè)狀況----隨著新一輪國(guó)際化專業(yè)化的兼并重組啟幕，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)目前進(jìn)入了一個(gè)大轉(zhuǎn)變、大調(diào)整和大分化時(shí)期。調(diào)味品可廣泛用于家用調(diào)味品，適用于各種湯料、烹調(diào)、醬包、調(diào)味醬、罐頭、素食、方便休閑食品、休閑及膨化食品，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食品，火鍋高湯基料的配制等行業(yè)等等。一方面是與國(guó)際接軌的專業(yè)化并購，另一方面是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的困惑與頑的暴露，調(diào)味品行業(yè)改善不足，以減少大發(fā)展道路上的阻礙因素。

     邯鄲市強(qiáng)力機(jī)械有限公司是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械成套設(shè)備為主的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地及國(guó)外。2010年，調(diào)味品行業(yè)銷售收入排在所有食品飲料細(xì)分子行業(yè)第五位，同比增速32。公司下設(shè)五個(gè)事業(yè)部(方便面調(diào)料設(shè)備、火鍋底料設(shè)備、調(diào)味品醬設(shè)備、自動(dòng)化廚房設(shè)備、干燥設(shè)備)、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、人力資源部和售后服務(wù)部等。

調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品市場(chǎng)。

    調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品市場(chǎng)。邯鄲強(qiáng)力機(jī)械有限公司博君一笑----在食堂買飯，看到了心儀以久的豆腐皮，一激動(dòng)和服務(wù)員說，來一份土豆皮，把周圍人都驚呆了。中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)存在著巨大的發(fā)展?jié)摿?，近幾年來中?guó)調(diào)味品業(yè)的增長(zhǎng)每年都在30%以上。隨著調(diào)味品行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)的不斷壯大，采用傳統(tǒng)包裝方式的企業(yè)極需高速、高自動(dòng)化程度的包裝機(jī)械來滿足企業(yè)的生產(chǎn)需求。調(diào)味品正進(jìn)入大品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，賣方主導(dǎo)市場(chǎng)的歷史早已一去不復(fù)返了。整個(gè)行業(yè)即將面臨一場(chǎng)由產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)到品牌價(jià)值戰(zhàn)的轉(zhuǎn)變。

    邯鄲市強(qiáng)力機(jī)械有限公司是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械成套設(shè)備為主的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地及國(guó)外。一只雌蜻蜓愛上了一只雄蚊子，說他開口就有人拍掌，好歹是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)。公司下設(shè)五個(gè)事業(yè)部(方便面調(diào)料設(shè)備、火鍋底料設(shè)備、調(diào)味品醬設(shè)備、自動(dòng)化廚房設(shè)備、干燥設(shè)備)、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、人力資源部和售后服務(wù)部等。

調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品行業(yè)的歷史發(fā)展。

    調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品行業(yè)的歷史發(fā)展。隨著調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型調(diào)味品企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)zuo日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)xiu的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)品消費(fèi)者的深入研究。中國(guó)人使用調(diào)味品的歷史可追溯至3600 年前，我們的祖先很早就發(fā)現(xiàn)了甘、酸、辛、苦、咸五味。但由于封建社會(huì)生產(chǎn)力的落后，所以產(chǎn)品加工程度低，品種較少。而且當(dāng)時(shí)食yan等調(diào)味品為政府管控，大都為賣方市場(chǎng)。建國(guó)前后，國(guó)內(nèi)調(diào)味品大都為小作坊生產(chǎn)，產(chǎn)品品類較少。20 世紀(jì)40 年代，國(guó)內(nèi)只有少量私人資本的調(diào)味品工廠，絕大部分的調(diào)味品來源于作坊。建國(guó)初期，調(diào)味品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)延續(xù)了之前的狀態(tài)。但由于市場(chǎng)求大于供，造成了產(chǎn)品品質(zhì)不高和品類較少。1956 年，調(diào)味品行業(yè)實(shí)行公私合營(yíng)，并提出“發(fā)展生產(chǎn)，保證供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格”的方針和“以地產(chǎn)地銷為主，外地調(diào)劑為輔”的發(fā)展方向。由于當(dāng)時(shí)正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，溫飽已成大問題，豐富的味覺享受等個(gè)性化需求被極大壓制，調(diào)味品的重要性也因此大打折扣，這個(gè)時(shí)期調(diào)味品企業(yè)或者隸屬于鹽業(yè)公司，亦或是隸屬于蔬菜公司和副食品公司，規(guī)模都不大，而且基本都是產(chǎn)地銷的企業(yè)。行業(yè)銷售模式為賣方市場(chǎng)，消費(fèi)者被動(dòng)接受，行業(yè)品牌意識(shí)淡薄。

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