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有一種情懷叫襄陽牛肉面特色熱干面

中國人的早餐似乎離不開面條，不論是蘭州的牛肉拉面，還是武漢的熱干面，人們好像對面條特別鐘愛。淳樸的襄陽人有著自己獨(dú)特的味覺追求，每天早晨，來上一份熱氣騰騰的牛肉面，是絕大多數(shù)襄陽人的習(xí)慣，也是一種世代延續(xù)的情懷。特色熱干面

      牛肉面作為襄陽經(jīng)典的一種面食。其一味香，其二麻辣，其三鮮美。味道可口，回味悠長，久食不厭。

      早餐，來一碗樊城區(qū)三顧城牛肉面，春夏秋冬都適宜，吃完就可以開始一天的生活了。這樣的滋味就是襄陽味，就是家鄉(xiāng)的味道。

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襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營特色熱干面，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購，我們將竭誠為您服務(wù)！

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制作方法:

1牛肉的腌制:用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鐘即可特色熱干面

2 牛肉斷生煮水后將腌制過的牛肉切成大塊狀,放入鍋內(nèi),加水,加姜片煮開15-20分鐘出水?dāng)嗌?要求牛肉五紅心后撈出,切成小片或塊狀

3 牛雜的加工: 牛雜用食用堿腌制30分鐘洗凈,鍋中加水煮開后放入腌制過的牛雜5分鐘后出水?dāng)嗌?

牛肉﹨牛雜鹵水的制作方法:大鍋中加入15斤清水,3斤牛骨,一斤雞骨頭,(可用牛肉香精.雞肉香精或豬肉香精代替)2兩老姜,豆?jié){或者牛奶適量(豆?jié){能使湯水更加濃白鮮美),先用大火燒開,后用小火慢煲,8小時(shí)后水中加入上面所配香料袋,小火慢煲3小時(shí).入精鹽.味精.冰糖.醬油.酒調(diào)味即可特色熱干面

原料的鹵制辦法:鹵水燒開后加入牛肉.牛雜等原料以及牛肉增香膏.鹵45分鐘熟后撈出備用

(注:放入原料時(shí)應(yīng)按原料自身的20%加入20%鹽,7-8%的糖和味精,雞肉和牛肉精粉加2%0,防鹵水變淡)定位底湯的配置:

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號

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襄陽正宗的牛雜面技術(shù)培訓(xùn)是哪家？怎么走？特色熱干面

襄陽市的大街小巷里，要找個(gè)牛肉面館，味道要去品嘗，三顧城牛肉面生意好，人也實(shí)誠，帶的學(xué)員也多，學(xué)牛肉面要找一家有特色，味道新穎的特色熱干面

近三十年潛心堅(jiān)守，心無旁騖，只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……三顧城，作為襄陽牛肉面老品牌，必將光彩綻放于全新小康新時(shí)代特色熱干面

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1、祖上秘方，品味獨(dú)特：始終秉承祖上秘密配方

2、品種齊全，物美價(jià)廉：

主要經(jīng)營幾大系列：牛肉面、牛雜面、海帶面、熱干面、雜醬面等廣泛集采百家所長，近三十年潛心堅(jiān)守，心無旁騖，只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……三顧城，作為襄陽牛肉面老品牌

3、餐飲業(yè)的主流趨勢：特色熱干面

三顧城將堅(jiān)持品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)推廣襄陽牛肉面文化，推動三顧城牛肉面的全國性連鎖發(fā)展，助力更多志同道合的創(chuàng)業(yè)人士加盟開店，攜手共創(chuàng)幸福生活。

4、低投資，高回報(bào)：

　　開店易，5平方米以上店面，總投資萬余元，籌備15天即可開業(yè)，當(dāng)月投資，即可有效果,一次投資，終身受益。特色熱干面

5、經(jīng)營優(yōu)勢：

　　全國千家店面的連鎖成功經(jīng)驗(yàn)，幫助您迅速作為美食行業(yè)的有名品牌，已經(jīng)有近百家加盟店在各地火爆經(jīng)營，并成功創(chuàng)利。

　6、總部巨資打造品牌：

　　“三顧城牛肉面”總部投巨資在各地方、報(bào)紙、雜志以及有名網(wǎng)站上宣傳“三顧城牛肉面”，使品牌形象家喻戶曉、深入人心，讓加盟商從有名品牌中獲得更多利潤。

　　7、專業(yè)的技術(shù)，承諾終身技術(shù)支持：

　　您無需擔(dān)而且心經(jīng)驗(yàn)不足,三顧城牛肉面為您提供系統(tǒng)培訓(xùn),您只須經(jīng)過短期的培訓(xùn)學(xué)習(xí),即可開店經(jīng)營特色熱干面

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