怎樣辨別鴿子蛋

     無(wú)論什么商品的質(zhì)量都是不同的，都有好有壞，比如：充電寶，手機(jī)，電腦等帶電的東西，還有衣服，蔬菜等，也都是有品質(zhì)好壞的，那怎樣區(qū)分鴿子蛋的好壞呢？下邊是小編總結(jié)的一些方法。

   1、看外形。假蛋通常一頭圓一頭尖，大小不一，在光線下沒(méi)有光澤，蛋殼表面粗糙、不光滑、帶黃色，有疑似石灰粉末的物體附在表面。而真蛋的兩頭都是尖的，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發(fā)亮反光，蛋殼比較薄，純白色。

   2、泡鹽水。假蛋放進(jìn)鹽水里不到5分鐘，蛋殼上疑似石灰粉末的物質(zhì)溶解脫落，出現(xiàn)一些黃色印跡和黑色的斑點(diǎn)。真蛋則不會(huì)有變化。

   3、煮。假蛋放鍋里煮15分鐘，期間會(huì)散發(fā)出一股微弱的化學(xué)水味，煮熟剝殼后蛋白呈乳白色，和雞蛋沒(méi)什么差別。真蛋在煮的過(guò)程中沒(méi)有異味，煮熟剝殼后蛋白呈半透明果凍狀，看起來(lái)水汪汪仿佛沒(méi)凝固好。

   因?yàn)轼澋暗漠a(chǎn)量非常稀少，一個(gè)月只下3-4枚。而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)又高，所以這兩年較多商人以不好的換好的、以次充好，拿珍珠雞或者小肉雞下的蛋或者用浸泡過(guò)的鵪鶉蛋冒充鴿蛋。也有的商人確實(shí)是賣(mài)的鴿子蛋，可喂得都是有害物質(zhì)、合成飼料，吃久了對(duì)身體不好。

   我們家的鴿蛋都是有質(zhì)量保證的，保證給您的鴿蛋都是新鮮的，怎樣吃都可以吃出清香味兒，而且入口還想吃，都不會(huì)吃膩的。我們的鴿蛋都是自家的鴿子養(yǎng)育的，喂鴿子的食物都是些粗糧，您可以放心食用。

鴿子蛋、雞蛋、鵪鶉蛋的區(qū)別

    孩子的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)楹⒆邮且粋€(gè)家庭的希望，所以孩子的成長(zhǎng)是尤為重要的。所以說(shuō)飲食方面的確是非常重要的，那么我們?cè)诮o孩子選擇蛋的時(shí)候，到底該選擇什么樣的呢？那么小編就來(lái)跟大家分享一下。

   首先從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，雞蛋是常見(jiàn)而且是便宜的，當(dāng)然在日常生活當(dāng)中也是我們吃得較多的，所以說(shuō)好多人都覺(jué)得鵪鶉蛋以及鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些。當(dāng)然事實(shí)證明也的確如此，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比雞蛋高出兩倍多，而且鵪鶉蛋里邊的維生素b族元素以及卵磷脂，都是要比雞蛋高的，而且維生素b族元素能夠促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育而卵磷脂，有助于孩子的大腦發(fā)育。

   而且相比較他們的口感來(lái)說(shuō)，鵪鶉蛋以及鴿子蛋，它們的口感更加細(xì)膩，更好消化一些，并且在日常生活當(dāng)中有一些孩子如果對(duì)雞蛋過(guò)敏的話，家長(zhǎng)朋友們可以給孩子嘗試一下鴿子蛋或者是鵪鶉蛋。

   鴿子蛋的蛋白質(zhì)含量要更高一些，而且它的蛋白質(zhì)當(dāng)中的氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式是非常相近的，所以說(shuō)鴿子蛋是完全被人體所消化吸收的，但是在日常生活當(dāng)中像鴿子蛋是較少見(jiàn)的，而且價(jià)格也不便宜，并且鴿子蛋是比較稀有的。但是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)成分是比較全的。

鴿子蛋的好處

    鴿子蛋與鴿子的卵是同一種東西，而且與雞蛋一樣，可以吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以滋補(bǔ)身體，那么鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢？它的功效有哪些呢？

   鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，它含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量非常少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，另外維生素和煙酸也是鴿子蛋中尤其重要的存在，平時(shí)人們食用以后可以吸收多種營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體素質(zhì)。

   鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，還可以與何首烏等不要同煮。對(duì)于男女來(lái)說(shuō)效果都特別大。有一個(gè)鴿友還特意養(yǎng)了不少鴿子，專(zhuān)門(mén)下蛋用來(lái)給孩子吃。鴿子蛋煮起來(lái)蛋白相對(duì)于雞蛋清澈不少，這是正常的，不是沒(méi)有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那雞蛋怎么煮鴿子蛋就可以跟著怎么煮，實(shí)在懶就水煮，經(jīng)?？梢猿?。需要注意的是鴿子蛋下了之后就要拿出來(lái)放冰箱，要是孵化幾天，那就要有血絲了。

   所以說(shuō)做鴿子蛋也是一門(mén)學(xué)問(wèn)哦，如果不會(huì)做的話可以向大家咨詢(xún)一下，這樣可以讓您的鴿子蛋充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。