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機制木炭是利用農(nóng)林剩余物為原料，通過機制木炭設(shè)備擠壓成型、脫煙炭化而成的人造炭。具有燃燒時間長、火力旺、無煙、無味，在燃燒過程中無爆花現(xiàn)象等優(yōu)點。經(jīng)部門檢測，機制木炭的各項理化指標(biāo)均優(yōu)于天燃木炭。一個中型工業(yè)硅廠每年需炭量就在萬噸以上，做活性炭，炭化硅、結(jié)晶硅、二硫化炭，保溫材料，以及冶煉廠都需要大量的木炭，機制木炭一直供不應(yīng)求，而且出口量在不斷增加。

燒烤的簽子盡量不要用竹簽、木簽。燒烤碳的溫度從300-1000攝氏度都有，燒烤用竹簽、木簽的話，竹子和木頭的燃點在三四百攝氏度，燒烤溫度達(dá)到350℃靠上，竹簽、木簽著火燒斷。冰凍食品完全退冰后再進(jìn)行燒烤。如果食物不退冰直接放在燒烤架上烤，冰融化滴在燃燒的燒烤碳上，可能會引起一定的煙不說，還容易將食物烤焦。燒烤的時候火候要控制好，不要過大也不要過小。判斷火候的方法：燒烤碳引燃后，手掌放在燒烤架上邊8秒左右有稍微的灼熱感便是比較好的燒烤溫度。

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機制木炭廠為了保證生產(chǎn)的機制炭高質(zhì)量所以必須知干燥的原料、合格的推進(jìn)器，適當(dāng)?shù)闹瓢魴C溫度等要點。我們用手摸正在工作的分離器外殼有燙的感覺；再看剛出來的料顏色是否發(fā)黃，用手抓一把剛下來的料，用手掌使勁搓成團，再猛一放開，要求原料全部散開。如果推進(jìn)器是正常的話，那么機制木炭廠生產(chǎn)出的薪棒達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求，則水分含量處在正常的范圍。對原料加溫其實就是使木質(zhì)素軟化增加粘度，以便高壓成型。如果溫度過高那么原料軟化過度出棒速度雖快，但棒不結(jié)實，發(fā)軟。

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工業(yè)木炭之所以與普通的燒烤木炭不同是因為它的燒制期和它的成分與普通木炭不相同，真正的工業(yè)木炭就用來冶煉鐵礦石，木炭與焦炭熔煉的生鐵，即使化學(xué)組成相同，其結(jié)構(gòu)與機械性質(zhì)仍不相同。木炭是木材或木質(zhì)原料經(jīng)過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。是保持木材原來構(gòu)造和孔內(nèi)殘留焦油的不純的無定形碳。