電捕焦油器采用結構形式有同心圓式、管式和蜂窩式等三種。無論哪種電捕焦油器，其工作原理，即在金屬導線與金屬管壁〔或極板〕間施加高壓直流電，以維持足以使氣體產(chǎn)生電離的電場，使陰陽極之間形成電暈區(qū)。

 電捕焦油器設計凈化系統(tǒng)時，應考慮瀝青的熔化量、熔化方法、加熱媒的介質及方式等因素，以此能夠確定系統(tǒng)的風量、煙氣的溫度、管道的安置、保溫方法、凈化設備的選型等。

電壓的波動會影響焦油的捕集效率。定期檢查電捕焦油器的運行電壓，使之符合較佳運行要求，是維護電捕焦油器需要做的日常工作。維護好絕緣裝置，控制絕緣箱溫度，定期擦拭清掃絕緣子。這其中需要保證電捕焦油器的絕緣箱溫度恒定。

由于影響電捕焦油器操作性能的因素很多，選型時請告知粉塵與霧滴的密度、粘度、比電阻、氣體溫度、壓力、濕度、流速與雜濃度等。

電捕焦油器使用了三個月后，要停止使用，然后用蒸汽進行清掃，還要對絕緣箱等進行擦洗，在清洗的時候使用紗布、酒精刷來進行刷洗和烘干。 對電暈極、沉淀極管的焦油狀況進行查看。沉淀極管的外表是否有凸出、容易引起擊穿放電的位置，有的話要進行處理。查看電暈極線是否有斷絲脫落的狀況，然后再進行處理。電暈極線的偏心、曲折程度進行處理。