鹽皮蛋排骨粥原料，廣安鹽皮蛋批量生產(chǎn)鹽皮蛋

鹽皮蛋排骨粥原料

       鹽皮蛋排骨粥原料：松花蛋，大米，肉，香油、蔥、姜、各適度做法：1、將大米浸洗干凈整潔，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡三十分鐘。姜去皮切成細(xì)條條，小香蔥切碎。松花蛋切成一小塊。

       2、把肉先切成片，再切條，切成小顆粒。放入碗中，加上1/4湯勺(1克)鹽，廣安鹽皮蛋攪勻后腌制二十分鐘。3、鍋中倒入涼水，走清燉開(kāi)后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有白沫子時(shí)，重慶鹽皮蛋用勺子撇干凈整潔，接著倒入一半的松花蛋塊，再倒入生姜片，煮約2分鐘。4、倒入浸泡后的米，改成慢火煮40分鐘，期限內(nèi)每過(guò)五分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，防止松花蛋黏底鍋。

      5、，將剩下的一半松花蛋倒入，再度煮十分鐘就可以，四川鹽皮蛋喝前添加剩余的鹽和小香蔥碎。微山湖松花蛋在遍布中國(guó)各省的此外，自身也在不斷發(fā)展趨向。到二十世紀(jì)20年代，鎮(zhèn)里人金再興開(kāi)設(shè)了一家名字叫做“久昌”的腌臘肉黑洞號(hào)，生產(chǎn)加工的松花蛋有“湖彩”和“京彩”二種，尤以后者更具備特性?！熬┎省彼苫ǖ坝直环Q(chēng)作“嫩松花蛋”。制作時(shí)，把選中的雞蛋浸泡在應(yīng)用堿、鹽、荼葉、桑木灰、密佗僧（一氧化鉛）等配進(jìn)料水中，20天左右后撈起來(lái)，用干泥粉摻入鹵料包好，再滾上礱糠即成。

鴨蛋則是順便的食品，廣安鹽皮蛋批量生產(chǎn)鹽皮蛋

      鴨蛋則是順便的食品

   易陽(yáng)的松花皮蛋，追源索頭，可說(shuō)現(xiàn)有六百多年的歷史時(shí)間，聽(tīng)說(shuō)當(dāng)初明太祖朱元璋農(nóng)民起義時(shí)，就派張定邊來(lái)洞庭湖一帶很多搜集家鴨和鴨蛋，往往很多搜集家鴨，主要是戰(zhàn)斗前給改進(jìn)膳食，四川鹽皮蛋隱喻殺“元靼子”之意，而鴨蛋則是順便的食品，收得多了，

   為了更好地冷藏，因此，便采用了鴨農(nóng)給予的方法，廣安鹽皮蛋把鴨蛋用鹽，石灰粉和茶葉末淹制起來(lái)，當(dāng)然，這類(lèi)為儲(chǔ)存而淹制的松花蛋并并不是二十一世紀(jì)大家易陽(yáng)人引以為豪的松花皮蛋，重慶鹽皮蛋開(kāi)始它的取名很亂，叫“灰”、“鹽灰蛋”和“涼蛋”，說(shuō)白了灰即取其外觀設(shè)計(jì)，鹽灰蛋是取其味，而涼蛋則很有可能就是指其作用了。

鹽皮蛋逐漸在包裝，四川鹽皮蛋批量生產(chǎn)鹽皮蛋

     鹽皮蛋逐漸在包裝

       相信這個(gè)故事的真實(shí)有效。也就是以這一階段逐漸，廣安鹽皮蛋逐漸在包裝、廣告宣傳及其文本宣傳策劃上下功夫了，而且，首先在城市經(jīng)濟(jì)改革創(chuàng)新以前，就建立了一枚商標(biāo)logo；一橢圓型，期間繪有一條氣勢(shì)雄偉的水流，廣安鹽皮蛋一江秋白帆一點(diǎn)，海峽兩岸古城堡豎起，重慶鹽皮蛋全部圖案設(shè)計(jì)給人一種端莊典雅的覺(jué)得。

       但八十年代中后期，城市經(jīng)濟(jì)進(jìn)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制時(shí)，四川鹽皮蛋的霸主影響力卻遭受來(lái)源于2個(gè)層面的沖擊性；一個(gè)是一份周至上市企業(yè)的報(bào)導(dǎo)，公布聲稱(chēng)，廣安市康泰龍禽蛋深加工有限公司自2006年成立以來(lái)，旗下有風(fēng)公司，多年經(jīng)營(yíng)，是一家多年經(jīng)營(yíng)蛋制品，禽蛋的公司，以擴(kuò)展成自己的已有大規(guī)模生產(chǎn)線，成熟的設(shè)備，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代品味結(jié)合，打響品牌，是我們一直致力于追求的事。

自做無(wú)鉛皮蛋原材料，鄧?yán)咸}皮蛋批量生產(chǎn)鹽皮蛋

      自做無(wú)鉛皮蛋原材料：新鮮鴨蛋20枚、茶包5包、無(wú)鉛皮蛋粉150克 

      作法： 

      1、新鮮鴨蛋用自來(lái)水洗去表面殘?jiān)逑凑麧?，控干預(yù)留。

      2、提前準(zhǔn)備150mL凈化水，放進(jìn)茶袋后走紅燒開(kāi)，將茶水盡量煮得濃一些，將荼葉包取下，茶水晾涼預(yù)留。四川鹽皮蛋 3、把涼透的茶水和無(wú)鉛皮蛋粉混和成均勻分布的糊狀，靜放1個(gè)鐘頭上下。

      4、把變?yōu)楹隣畹臒o(wú)鉛皮蛋粉，廣安鹽皮蛋勻稱(chēng)包圍在鴨蛋上，必須 裹得結(jié)實(shí)一些，放進(jìn)密閉的罐子里。重慶鹽皮蛋 5、將罐子置放在蔭涼不透的地區(qū)，大概15-20天上下，蛋白質(zhì)凝結(jié)，雞蛋黃變?yōu)樯钭厣涂梢浴?