職工食堂就餐模式

職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學(xué)校教職工食堂、公司職員伙食。

職工食堂承包

1、員工固定就餐規(guī)劃：

餐點(diǎn)：早餐、中午和晚上（三餐）

員工膳食標(biāo)準(zhǔn)推薦（兩葷菜兩蔬菜），其他膳食選擇：

一葷菜兩份素食和一份湯飯：每人每天12元

兩葷菜一素湯 米飯：15元/人/天

兩蕎麥兩菜一湯一飯18元/人/天

三肉一湯 米飯：22元/人/天

2、職工自由餐方案：

免費(fèi)餐費(fèi)是IC卡在餐廳隨時(shí)選擇不同的價(jià)格窗口消費(fèi)，員工可以持IC卡到自助餐廳充費(fèi)，月的餐費(fèi)不能消費(fèi)，卡餐費(fèi)不會(huì)為零。

企業(yè)可以為我們公司提供設(shè)備，場地和水電。由于員工可以自由支付費(fèi)用，因此公司的管理簡單明了。只需安排合適的管理和監(jiān)督人員，為自己減少許多麻煩。

工人在食堂吃飯，飯量充足價(jià)格低，減少了日常的開支，有助于提高個(gè)人的生活質(zhì)量。而且食堂一般是按時(shí)按點(diǎn)的提供餐點(diǎn)，有助于培養(yǎng)工人按時(shí)就餐的習(xí)慣。而餐飲公司在工廠食堂承包上經(jīng)驗(yàn)就比較豐富了，它們能夠針對不同的企業(yè)進(jìn)行不同的飲食，因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)的工業(yè)對餐飲的需求不同，需要的營養(yǎng)攝入也不同。就拿工人來說，腦力勞動(dòng)者和體力勞動(dòng)者對食物的需求都不同，腦力勞動(dòng)者需要攝入大量的維生素而體力勞動(dòng)者需要攝入大量的能量，所以在食物結(jié)構(gòu)的設(shè)置上就需要細(xì)化。

工廠、學(xué)校、企業(yè)選擇食堂承包機(jī)構(gòu)的時(shí)候需要注意什么問題？

承包機(jī)構(gòu)的管理，對于餐飲機(jī)構(gòu)來說，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的蔬菜供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會(huì)影響到工人的就餐，所以企業(yè)在選擇工廠食堂承包機(jī)構(gòu)的時(shí)候要注意機(jī)構(gòu)的管理是不是到位，能不能給工人提供相應(yīng)的服務(wù)。

食堂承包需要多少成

企業(yè)想要降低用餐成本，就要選擇專業(yè)的食堂承包！如今，各行各業(yè)開始關(guān)注員工的健康飲食問題。其實(shí)，說到健康飲食并不需要花費(fèi)很大的成本，因?yàn)楝F(xiàn)在很多公司的食堂都承包給專業(yè)的食堂承包公司。這種食堂承包方式省時(shí)省力，既可以為員工提供營養(yǎng)美味的飯菜，又可以讓員工用更多的激情投入到工作當(dāng)中去。

那么企業(yè)食堂承包需要多少成本呢？假如是一個(gè)日均500餐的工廠，需在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成用餐，那么起碼的主食 葷菜 素菜需要十個(gè)用餐窗口，包括后勤洗碗阿姨等等員工至少需要二十人左右，再加上食材水電燃?xì)獾荣M(fèi)用，這些支出總額在營業(yè)額當(dāng)中是不小的一部分。

大家選擇專業(yè)的食堂承包，是企業(yè)想要降低用餐成本較好的方式。

找哪家食堂承包公司好

自主經(jīng)營一個(gè)食堂和將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司，是有很大區(qū)別的。那么，食堂承包的小編就帶大家看看食堂不進(jìn)行外包的和食堂外包的區(qū)別。

1. 采購人員專業(yè)性不夠，不能把控食材的穩(wěn)定性。專業(yè)的采購人員有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格把關(guān)每一樣食材，經(jīng)過品質(zhì)檢驗(yàn)部取樣化驗(yàn)，IQC檢驗(yàn)，因而食材品質(zhì)具有保障。相比較零售，幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)的物流配送，新鮮度很好。專業(yè)營養(yǎng)師定制菜單，定期推出新的菜品，讓員工有更多的就餐選擇！

2. 自己廠里的員工服務(wù)意識(shí)較差，責(zé)任感不強(qiáng)，浪費(fèi)嚴(yán)重，所以成本就無形提高。而專業(yè)的食堂承包公司，都對員工進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，員工的服務(wù)意識(shí)很高，衛(wèi)生技能、廚務(wù)技能都比較高，顧客體驗(yàn)與飲食質(zhì)量大大提高。

3. 自主經(jīng)營的話，員工個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差。而專業(yè)的食堂承包公司都會(huì)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生教育，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣?！櫩途褪巧系邸?，員工就是我們的上帝，顧客可以盡情享受上帝的待遇。