食品配送需要的資質(zhì)

1、行業(yè)從業(yè)資質(zhì)，食品配送企業(yè)務(wù)涉及到食品銷售經(jīng)營，《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》不可少，同時企業(yè)合作時需要注意《食品經(jīng)營許可證》對經(jīng)營項目的規(guī)定。

2、《食品安全法》第五十三條明確規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。

3、體系認證資質(zhì)，常見的有ISO三體系認證，該認證主要以國家相關(guān)質(zhì)量安全法、標準法和計量法等法規(guī)和產(chǎn)品標準作為依據(jù)，申請認證的企業(yè)需要按照申請體系標準的要求建立管理體系，并且運行三個月以上。

4、資格認證證書，這個主要是國家政府機構(gòu)或者是行業(yè)對食品配送企業(yè)實力的認可

農(nóng)產(chǎn)品配送模式：農(nóng)產(chǎn)品進城“先一公里”

收購農(nóng)產(chǎn)品后，可通過“公交化”運營的方式直接送達縣或鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品集散地，也可直接運往城市倉。由于我國農(nóng)村分布廣泛，有些農(nóng)村離縣城的車程達3小時以上，如果全部采用直采直達的方式，前期運輸距離與時間比較長。因此，可選取批發(fā)市場、產(chǎn)地倉、自建倉等節(jié)點作為中轉(zhuǎn)場，從產(chǎn)地到中轉(zhuǎn)場可采用“公交化”運營送貨的方式，提高送貨效率。

蔬菜配送要注意什么？

1、蔬菜配送的蔬菜要新鮮健康。

民以食為天，食以安為先。食品安全都是人們關(guān)注的重點，所以配送食材都必須經(jīng)過嚴格檢測，而且還要提供相應(yīng)的檢測證明，才能讓這些食材上餐桌。而蔬菜配送在安全上讓客戶比較放心，畢竟食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本。

2、蔬菜配送要及時準點送達

如果蔬菜配送或食材配送不能準時送達，那么會很耽誤客戶的時間件安排，可能會打亂人家的計劃，這個是很嚴重的事情。而對于一些人員比較集中的企業(yè)，食堂，等機構(gòu)，將會造成更加可怕的影響。所以蔬菜配送要及時準點送達不論是對配送公司還是客戶都是至關(guān)重要的。

食材配送的注意事項

１、裝貨前要司機和庫房主管一同核對清點貨品的稱號及件數(shù)，裝車后再此清點一次，查看有沒有出現(xiàn)遺漏。

２、貨品裝好后，司機要查看車輛的功能情況，如輪胎壓力、油箱儲量、關(guān)好車門等。

３、在發(fā)車前需要查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準確后方可動身，防止誤送。

４、司機在發(fā)車前對送貨道路要清晰，以免走錯道路，浪費時間；行車時要恪守交通規(guī)則，時刻留意交通安全；留意并熟記送貨的道路，以便下次送貨時要順暢快速。

５、貨品送達目的地后，要由收貨人進行簽收；送到貨運站的，物流人員要分清不同客戶的貨品，并仔細留意貨運站的環(huán)境與安全，確保貨品的安全；當貨運站工作人員填寫貨運單時，要仔細核對發(fā)往地址、客戶稱號、電話號碼、貨品數(shù)量等等，承認無誤后方可返回。物流人員要把當天已發(fā)貨的發(fā)貨單交回給物流主管，然后再由專人帶回公司進行存檔，黏貼在原始訂單上面。