掛面生產(chǎn)的工藝流程為：和面-熟化-軋片-切條-烘干-切斷-計(jì)量包裝-成品。和面是掛面生產(chǎn)的首道工序，是保證產(chǎn)品質(zhì)量手工面機(jī)廠家的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，是制作各類面條的首要條件。和面的手工面機(jī)廠家基本原理是，在小麥粉中加入一定數(shù)量的清水或鹽水，通過一定時(shí)間的攪拌，小麥粉中手工面機(jī)廠家的非水溶性蛋白質(zhì)就逐漸吸水膨脹，形成面筋的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

一般我們會在清潔手工面機(jī)廠家中會使用到一些化學(xué)試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將手工面機(jī)廠家部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。除了有機(jī)溶液的浸泡手工面機(jī)廠家清洗外，還有搭配噴洗來進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到手工面機(jī)廠家零件的表面，然后通過沖擊力來進(jìn)行部件表面的清潔。

一般我們會在手工面機(jī)廠家清潔中會使用到一些化學(xué)試劑，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將手工面機(jī)廠家機(jī)械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。手工面機(jī)廠家清潔完后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)手工面機(jī)廠家鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。

一般我們會在手工面機(jī)廠家清潔中會使用到一些化學(xué)試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將手工面機(jī)廠家機(jī)械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)?。用干抹布拭去手工面機(jī)廠家面粉等殘?jiān)?。將機(jī)器部件還原。學(xué)會這個(gè)好方法，多多清潔您的機(jī)器，讓手工面機(jī)廠家生產(chǎn)出來的食品沒有安全隱患！