1.青豆剝開，清水沖凈。放入帶鹽的開水中焯2分鐘，瀝干備用。小米椒切小圈

2.牛里脊切成2cm見方的大粒和除水，香油外的所有調(diào)料拌勻。攪拌均勻后，將水分次加入，后加入香油，直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分鐘左右

3.平底鍋燒熱后，倒入10ml左右的油，下入腌好的牛肉，將牛肉撥散，中小火，半煎半炒至牛肉表皮上色，沒有紅色的肉為止，盛出備用

4.在鍋中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大約30秒），馬上倒入剛剛煎好的牛肉粒，嘗嘗咸淡，依個(gè)人口味調(diào)味后，撒上小米椒，炒勻出鍋

青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆肉末西紅柿酸酸甜甜好味道，有著青豆的清香，還有艷麗的顏色，營養(yǎng)也豐富，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。青豆不含膽固醇，可預(yù)防疾病，并減少發(fā)生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇．青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止形成的作用。

2.

青豆中富含皂角苷、蛋白酶、異黃酮、鉬、硒等成分，對(duì)、、、食道癌等幾乎所有的都有抑制作用。

青豆是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食材，因其富含蛋白質(zhì)和維生素而備受人們的喜愛。青豆雖然好吃，可是大部分人卻并不知道青豆該如何去做，其實(shí)能夠讓青豆吃起來更好吃的做法有很多，下面我們就先來了解做法吧!

【蒜香青豆】

主料：青豆 200克;

調(diào)料：鹽 3克、蒜頭 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克;

做法：

1.青豆洗凈，提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分;

2.熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃后撈出;

3.倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用;

4.另取凈鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細(xì)砂糖，蒜粉后翻勻即可。

當(dāng)用玉米粒釣魚時(shí)，鉤尖必須露出，因?yàn)橛衩琢５挠捕认鄬?duì)較高。如果鉤尖沒有露出來，魚很容易跑起來，因?yàn)榇虥]有穿透魚嘴。青豆含有豐富的脂膏酸和毛豆磷脂，該物質(zhì)具有維持血脈慣性、預(yù)防脂膏肝構(gòu)成和健腦的功效。當(dāng)然，鉤形玉米粒不僅要露出鉤尖，還要確保鉤磨損后處于柔性狀態(tài)。如果釣魚的朋友喜歡使用商業(yè)魚餌，他們也可以使用50%的金墩口1號(hào)和50%的金墩口2號(hào)，魚餌-水比為1:0.9，可以扭轉(zhuǎn)和拉動(dòng)，靜置約5分鐘后即可使用。

玉米誘餌漂移的調(diào)節(jié)

在眼睛中降低目標(biāo)通常是指整平周圍的水。只要能在水面下看到浮標(biāo)，有些可能只是水平的，有些可能是半只眼或一只眼。根據(jù)每個(gè)人不同的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整習(xí)慣和懶惰，眼睛出現(xiàn)的數(shù)量是不同的。食譜原料：青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克。簡而言之，如果浮標(biāo)在這個(gè)范圍之上，它就不能被稱為周圍的水平面。這樣，一般的釣魚者可以到2到4只眼睛，以確保玉米必須在后。這種方法相對(duì)安全，避免了找不到魚的尷尬，但它非常保守，不具攻擊性，適合初學(xué)者或底釣者用來養(yǎng)大魚。