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蔬菜冷庫(kù)安裝用于保鮮蔬菜的根本就在于物理方面減緩機(jī)體代謝和清除外界因素對(duì)蔬菜的影響，盡可能長(zhǎng)地保持和延長(zhǎng)蔬菜的“休眠”狀態(tài)。蔬菜冷庫(kù)安裝實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制休眠的原理就是采用低溫、低濕、低氧和適當(dāng)提高二氧化碳濃度等改變貯藏環(huán)境條件以抑制機(jī)體的呼吸作用。不過(guò)，制冷提醒蔬菜冷庫(kù)安裝使用企業(yè)，不同蔬菜適宜的溫度、濕度、氣體成分環(huán)境是有差別的，是跟蔬菜本身的種類(lèi)、品種、栽培條件等息息相關(guān)的。因此，適宜的環(huán)境調(diào)節(jié)很重要。

總的來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)工程安裝的計(jì)算方法仍應(yīng)基于以下成本構(gòu)成：

1、倉(cāng)庫(kù)絕緣：絕緣材料、附件、門(mén)、平衡設(shè)備等。

2.制冷系統(tǒng)：壓縮機(jī)組、蒸發(fā)器、制冷劑、油、閥門(mén)等。3.電控系統(tǒng)：電控箱、遠(yuǎn)程監(jiān)控、操作故障報(bào)警、電線等

4.管道系統(tǒng)：與內(nèi)外機(jī)連接的管道、風(fēng)機(jī)吊裝、管道保溫等材料的堆積。

5.人工安裝：根據(jù)安裝材料和工時(shí)計(jì)算設(shè)備材料的總安裝成本和運(yùn)輸成本。

6.稅費(fèi)：一般來(lái)說(shuō)，所有的材料都是以13%的人工率取得的，但具體情況可以具體分析。