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影響食品級雙氧水穩(wěn)定性的主要因素
由于工業(yè)級雙氧水中含有大量金屬離子之類的雜質(zhì),所以,在工業(yè)級雙氧水的生產(chǎn)過程中,通常在雙氧水中加入大量的穩(wěn)定劑來抑制雜質(zhì)的催化作用。光。波長在3200--3800?之間的光線,會加速雙氧水的分解速度。為提高雙氧水的穩(wěn)定性,必須對光、熱、金屬離子含量和PH值四大因素進行控制。食品級雙氧水因純度高,內(nèi)含金屬離子等雜質(zhì)很少,具有很好的穩(wěn)定性,
食品級雙氧水的使用方法
乳品無菌包裝的消菌。在乳品生產(chǎn)中,以雙氧水對包裝物進行滅菌的方式主要有兩種:一種是將雙氧水加熱到一定溫度,然后對包裝盒或包裝材料進行滅菌。這種滅菌一般在雙氧水水槽內(nèi)進行。另一種是將雙氧水均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面,然后通過電加熱或輻射或熱空氣加熱蒸發(fā)雙氧水,從而完成滅菌過程。
雙氧水也就是,幾乎家家必備藥品,給我們的生活帶來很多便利。雙氧水為常見的三種類型為家用、以及工業(yè)用。其中工業(yè)雙氧水用途較多,那么對于工業(yè)雙氧水的作用,你知道多少呢? 工業(yè)雙氧水一般情況是無色透明的液體,有點刺鼻的味道。但工業(yè)雙氧水的作用為廣泛,用途也很多,涉及面較廣。雙氧水具有氧化性,可作為氧化劑使用,在火箭的發(fā)射中,其燃料就有雙氧水的加入,扮演著重要地位。