蔬菜漂燙冷卻機(jī)設(shè)備主體采用304不銹鋼材質(zhì)制作，設(shè)備輸送采用變頻電機(jī)，變頻調(diào)速，漂燙機(jī)分預(yù)煮和冷卻兩部分，漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等，漂燙的溫度常溫至98°內(nèi)可控，設(shè)備設(shè)有保溫層，熱水槽三側(cè)面保溫（兩邊和底部），升溫迅速，干凈衛(wèi)生。

蔬菜漂燙殺青機(jī)適用于：山野菜、萵筍、竹筍、西蘭花、豆芽、卷心菜、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、金針菇、甘藍(lán)、圓蔥、玉米、毛豆、藕片、薯片、土豆條、胡蘿卜片、蘋果、獼猴桃、菠蘿、草莓、水產(chǎn)海帶、魷魚等的預(yù)煮漂燙。

蔬菜殺青機(jī)工作原理是把蔬菜在低溫?zé)崴徐桃幌?，目的是通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，這是蔬菜速凍加工或真空包裝前的關(guān)鍵步驟，通過漂燙后的蔬菜可鈍化酶活性，從而抑制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，防止蔬菜的加快腐爛，這在速凍品中尤為重要。同時(shí)還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。諸城市森岳機(jī)械有限公司是一家果蔬殺青機(jī)的專業(yè)生產(chǎn)廠家，設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)性質(zhì)不同加工定制，歡迎新老客戶來電咨詢，合作共贏。

設(shè)備參數(shù)是根據(jù)客戶產(chǎn)品的不同工藝需求進(jìn)行加工定制，確保設(shè)備的實(shí)用性、一致性，漂燙殺青機(jī)前面可連接清洗設(shè)備，后面可銜接吹干設(shè)備、烘干設(shè)備、速凍設(shè)備，形成流水線作業(yè)，設(shè)備可根據(jù)車間的大小，擺放為一字型，也可為L(zhǎng)型，節(jié)約場(chǎng)地。

諸城森岳機(jī)械有限公司作為生產(chǎn)食品機(jī)械的專業(yè)生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的果蔬加工設(shè)備流水線免費(fèi)設(shè)計(jì)，質(zhì)量保證，售后無憂，暢銷全國(guó)各地及部分國(guó)家，深受客戶的一致好評(píng)。我公司常年為廣大食品加工企業(yè)提供高品質(zhì)，高性價(jià)比的果蔬清洗殺菌設(shè)備流水線，歡迎新老客戶來電咨詢，洽談業(yè)務(wù)，合作共贏！設(shè)備參數(shù)是根據(jù)客戶產(chǎn)品的不同工藝需求進(jìn)行加工定制，確保設(shè)備的實(shí)用性、一致性，漂燙殺青機(jī)前面可連接清洗設(shè)備，后面可銜接吹干設(shè)備、烘干設(shè)備、速凍設(shè)備，形成流水線作業(yè)，設(shè)備可根據(jù)車間的大小，擺放為一字型，也可為L(zhǎng)型，節(jié)約場(chǎng)地。

預(yù)煮漂燙機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1、整機(jī)304不銹鋼制作，符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，流水線作業(yè)，安全可靠。

2、蒸汽加熱、電加熱或?qū)嵊图訜岬榷喾N加熱方式可選。

3、溫度在100°以內(nèi)自由調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)?？舍槍?duì)不同的產(chǎn)品的不同工藝要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

4、整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)便于清洗，保證設(shè)備的衛(wèi)生清潔度，網(wǎng)帶不受框架限制。