伏天到來時(shí)，知了猴開始從地下往外鉆。傍晚是知了猴集體出洞的時(shí)候，放眼望去，地上全是圓溜溜的小洞，這都是知了猴爬出來后留下的洞穴。摳知了猴需要火眼金睛，還需要一定的技巧。彎著腰沿著樹底轉(zhuǎn)圈，尋找類似螞蟻窩大小的洞口，然后拿手里的小細(xì)木棍朝著洞口戳。若是洞口越來越大，內(nèi)心免不了竊喜，忙蹲下身來，伸出食指小心地去摳。當(dāng)感覺手指有異樣時(shí)，順勢(shì)一勾，一個(gè)肉嘟嘟的知了猴就被抓了出來。覺手指有異樣時(shí)，順勢(shì)一勾，一個(gè)肉嘟嘟的知了猴就被抓了出來。

有的洞穴太深，用手指摳不出來，就找一根粗點(diǎn)的木棍伸進(jìn)洞口，知了猴就會(huì)順著木棍慢慢爬上來。也常常會(huì)被知了猴夾住手指，疼得呲牙咧嘴，哇哇直叫，卻樂此不疲。有的知了猴太精，不肯上鉤，我就用鏟子挖開洞穴，把躲在里面的知了猴逮個(gè)正著。

一個(gè)夏天可以捉到很多知了猴。雖然村里也有人家設(shè)點(diǎn)收購(gòu)，但是自己捉的知了猴是舍不得賣掉的，捉它大多是被其美味所吸引，舍不得賣掉自然就要吃掉。吃知了猴不是所有人都喜歡的。因其是樹根營(yíng)養(yǎng)而活，即使油炸之后吃到嘴里還是有股淡淡樹汁味道，有人不喜，但愛吃者卻恰恰喜歡這味道。因是昆蟲，雖有憨態(tài)但長(zhǎng)相怪異，也是女孩子們從小避之唯恐不及的。 吃知了猴不是油炸就是油煎，油炸的酥脆干香，一口一個(gè)，連爪帶皮嚼個(gè)稀碎，很是過癮。油炸費(fèi)油，炸的時(shí)候少，非得攢到一定數(shù)量，用細(xì)鹽和花椒腌了才能出一盤。煎與炸不同，不費(fèi)油，也不費(fèi)事，晚飯之前撿它三五個(gè)多了十幾個(gè)，炒菜時(shí)借點(diǎn)油就煎出來了。

因?yàn)橹撕飶牡叵鲁鰜砗髸?huì)在樹根周圍到處爬，有的上樹，有的上了莊稼。我們有時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省電池，會(huì)蹲在樹根旁邊聽聲音捉知了猴，知了猴出來后在地面上的雜物上爬會(huì)發(fā)出聲音，根據(jù)聲音的方位去捉就可以捉到了，這也是慢慢琢磨出的一個(gè)好方法。捉到的知了猴一般在村里就賣掉了，每個(gè)村里都有幾個(gè)收知了猴的，也都是本村人。只有捉到的多了為了多賣錢才會(huì)第二天早上帶到縣里的冷庫那邊去賣，為了增加重量，我們還學(xué)會(huì)了給知了猴注水。那些年知了猴的價(jià)格經(jīng)歷了從一分錢一個(gè)、兩分錢三個(gè)、五分錢一個(gè)、六分錢一個(gè)七分錢一個(gè)、八分錢一個(gè)、九分錢一個(gè)、一毛錢一個(gè)以及再貴一點(diǎn)的價(jià)格，別看價(jià)格不高，一天也賣不了幾毛錢