廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

意大利橄欖油進口

含有3.5%~22%的多不飽和脂肪脂肪酸，多不飽和脂肪脂肪酸又分為ω-3系脂肪酸（重要為a亞麻酸）和ω-6系脂肪酸（重要為脂肪酸）。橄欖油作為烹調(diào)油有益于平衡整體飲食搭配脂肪酸占有率，此外，橄欖油含有多種多樣的角鱉烯、黃酮類化合物、多糖類化學(xué)物質(zhì)和原花青素化合物。

橄欖油有初榨橄欖油和精煉橄欖油之分，初榨橄欖油的分散化脂肪酸比較高，還含有少量葉綠素，呈淡綠色，合適調(diào)涼菜或煮湯；精煉的橄欖油產(chǎn)品呈淡黃色，能用以做菜鐵鍋燉菜，但務(wù)必控制溫度，無須冒廚房排煙，避免它受熱之后造成反式異構(gòu)化，或者造成氧化。

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意大利橄欖油進口

雖然依據(jù)腌制和提高其他調(diào)味料可以改善油橄欖的口味，但是仍然不易愈來愈順滑美味可口。我一直覺得在調(diào)味料中，油橄欖和刺山柑（Capparisspinosa）花骨朵是齊頭并進的。還行油橄欖并并不是以真容攻占飯桌，90%的油橄欖果子都用于壓榨油了，即大家了解的橄欖油。

那么問題來了，為何橄欖油僅有翠綠色和淡黃色的情況，沒有藍(lán)黑色的情況呢？它是黑色素的難題，由于油橄欖果子中的原花青素是水溶的，他們沒法摻合到植物油脂中去，也就不容易把橄欖油變?yōu)樽纤{(lán)色。

什么叫橄欖油？它是怎么做的？

橄欖油是以橄欖樹的果子橄攬榨成的油。橄欖油加工過程極為簡易——橄攬被榨取獲取油。殊不知，低品質(zhì)的油可以用化合物獲取，乃至可以用別的更劃算的油稀釋液。因而，選購恰當(dāng)種類的橄欖油尤為重要。好是的是特等初榨橄欖油。它是用方式獲取的，純凈度和一些感觀質(zhì)量如味兒和味道規(guī)范化。

真實的初榨橄欖油是有顯著的獨特味兒的高酚類化合物劑，這是為什么它是這般有利的關(guān)鍵緣故。除此之外，也有或“輕”橄欖油，這種橄欖油一般是用獲取，用熱處理工藝，乃至用更劃算的油如豆油或食用油稀釋液。